到访日期：2018/12/10

直播卖生鲜已经不稀奇了，我就买了好几次丢丢妹的牛肉跟海鲜，

不过从来没有想过要自取啊！也没想过可以到直播台的店内用餐！！！

（推荐丢丢妹的鳕鱼、鲑鱼、虱目鱼、透抽，新鲜好吃！离题了⋯⋯我到底买了多少？）

⋯⋯插播丢丢妹家的战利品照⋯⋯

同事聚餐的场合，意外发现了这间在新北市五股区的新方海产直播，

老板超年轻的！据说海产都是他们自己渔船出海捕捞，

现场还停有超大台装载海鲜的货车，感觉卡司就不是一般的海产店，

我想要不是有同事带领，一般人可能不晓得他有代客料理吧？！

新方招牌没有很明显，店面也是在巷内，按照google map找是找得到的，

不过因为车多，还是要多留意才不会错过，

一进去就首先会看到直播主的舞台（哈哈哈哈什么舞台？）

老板说他们有四位正妹在轮流上场，果然排场很大喔～

这位小姐姐帮我们抓螃蟹介绍现场有的活菜单！

点完之后就可以到后面的用餐区等候啰！

首先上桌的是活跳跳的鲍鱼～ 

不断蠕动的活鲍鱼靠著卡式炉闷熟，

除了底盘的粗盐及两三片柠檬，鲍鱼没有任何调味，

（底盘放粗盐还能防止锅子烧焦）

原味的鲍鱼非常鲜甜多汁，口感极度弹牙，

Q度满分却又不会像橡皮筋咬不动！

我们用餐人数是三人，第一道菜就是一人一颗鲍鱼，

完美开场！

第二道是一般市场少见的大草虾，

他在现场不是活的而是急速冷冻的，

料理方式跟鲍鱼一样，（真理：只要食材新鲜用简单的方式就能烹饪出好吃的料理）

超美的橘红色，我几乎选到了0色差的画质，

放上调羹🥄一比较，是不是很大尾呢！

奉大的不吃虾头原则，我完全不遵守，

这么新鲜又大尾的虾，虾头完全是重点啊～～～（转圈～）

虾的鲜味在嘴里化开差点出现身在海港边的错觉！

 

重头戏是黄金蟹

一般三个人真的吃不了帝王蟹吧？光是这一只我们三人都吃到很多蟹肉，

比一周前才到龟吼，一样三个人一人点一只花蟹的份量比起，

差不多的价位，黄金蟹才真正让我吃到有满足感的蟹肉！

而且他是活的下去料理，不只很有份量，蟹味也很够，（不是腥味喔！没有腥味～）

有点类似渔港的价格规则
价格：1100＋代客料理费：200

每一只脚都超有肉！！！

我个人蛮爱吃鱼的，不过鱼也分很多很多种类，

淡水的深海的、饲养的野生的、适合油煎、蒸煮的，

说那么多我只想表达我是很挑鱼吃的，

有腥味、土味、很多细刺的我都很怕⋯⋯，

今天这尾我完全不知道他是什么鱼XD哈哈哈哈，

是某一种石斑，斑鱼类的～～

真的很好吃！肉质很细，鱼刺不多，一样甜味吃得到，

不得不说这间餐厅的师傅很会煮，

调味总是很刚好！都有衬托出鲜味，不会过度掩盖掉食材本身的味道，

甚至口味比很多饭店还好吃！推～

不知道为什么我没有拍到炒面跟炒高丽菜，

应该是被前面这些海鲜料理震慑到昏头了～

不过以上两样同样出色，胜过很多热炒店的实力，

最后奉上的餐后水果是阿莎力的老板特别招待，

有到现场取货的直播客，我真的强烈推荐可以现场餐厅享用一顿再带海鲜回家过周末这样～

像我单纯去用餐也很棒！

对了，总金额大概是3500元，我们都觉得很划算不会贵！推推

 

新方水产有限公司(台北水产批发)

地址：248新北市五股区成泰路一段194-1号

营业时间：周一到周六8:00-22:00/周日8:00-18:00

(餐厅我不确定是否一样，可电话预约询问）

电话：82927678

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