週末不想出門？教你5道簡單家常菜做法，在家也要好好喫飯

　　一晃又到週末了，每天忙於上班和工作，終於能有自己的時間好好的歇一歇了，好好的週末不宅在家裏，癱在牀上，怎麼能叫週末呢？相信很多小夥伴都是和小編一樣的想法，週末就想癱在家裏過自己的快樂生活，不過不出去也意味着要在家自己做飯了，天天喫外賣對身體可不好啊，所以今天小編給大家推薦5道非常簡單的家常菜的做法，讓你週末在家的時候也能好好喫飯！

　　第一道：手撕包菜，週末在家先來點清淡的，手撕包菜好喫又好做，你一定喜歡。首先將捲心菜洗淨然後用手撕成大片，然後豬呢比蒜泥和辣椒圈。起鍋熱油，等油6成熱的時候加入捲心菜炒，一邊炒一邊用鍋鏟把捲心菜壓扁，然後把捲心菜扒拉到旁邊，放辣椒蒜泥繼續翻炒，然後加入醋、蠔油、生油、鹽調味，最後加雞精就可以出鍋了。

　　第二道：糖醋排骨，自己在家怎麼能不來到肉菜呢？糖醋排骨酸甜可口又是大快肋排，啃起來那叫一個勁道。首先買來肋排切成小塊，然後洗淨。在鍋中倒入適量的油，放入蔥薑蒜，花椒，辣椒，香葉等炒香，然後加入冰糖，（沒有的話用白砂糖也行）炒出糖色，然後下排骨快速翻炒，加醬油、料酒、醋、鹽翻炒均勻，然後倒水，煮開燉爛，最後收湯就可以出鍋啦！

　　第三道：八寶飯。首先將糯米洗淨然後泡在水裏5個小時左右。將用到的果子蒸熟，比如紅棗等。然後將其他的乾果如蓮子等切小口備用。（材料不固定，喜歡什麼放什麼）將糯米放進電飯煲中蒸熟，然後找一個乾淨的大腕，在碗底抹一層油，將一部分乾果放在碗底，然後將糯米飯混着香油放在乾果上，在把剩下的果子擺在糯米飯的上方，這樣好看又好喫的小甜品，糯米八寶飯就做好了！

　　第四道：辣椒炒肉。首先將五花肉切片，然後加入醬油，料酒，生抽，鹽醃製15分鐘左右。將尖椒切片。然後起鍋，下油，等油6成熱的時候放入五花肉炒至變色，然後下辣椒快速大火翻炒，等到辣椒微微發軟的時候加入雞精調味，然後就可以出鍋了。如果喜歡喫軟趴趴的尖椒可以炒久一點。

　　第五道：扇貝粉絲。不想出門就不能去小喫街，在家也能做扇貝粉絲！首先將買的扇貝清洗乾淨，這一步要多注意一下，不然很有可能會影響口感；然後將粉絲泡軟，再用開水燙一下。把粉絲盤在扇貝裏，將蒜切成碎末再在油鍋裏炒一下，炒出香味後放在粉絲上。將醬油，鹽，料酒，老抽調成料汁淋在粉絲上，然後燒一鍋開水，等水開了之後把扇貝放進去，蒸10分鐘左右拿出，再用鍋熱一勺油，淋少許上去即可。這樣不用出門也能喫到扇貝粉絲了。