香椿韭菜靠邊站，春季喫它就對了，保肝護目，增強人體免疫力，身體棒

　　如果說香椿韭菜是春季最適合喫的菜，那麼從穀雨開始到立夏這段時間，最適合喫的蔬菜莫過於豌豆苗。它不但清香鮮嫩，而且營養價值很高，含有豐富的維生素C，可謂是春夏交替之際最適合喫的蔬菜之一了。

　　豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。春季的豌豆苗最是鮮嫩可口，在超市看見可不要錯過，我們一起看看吧！

　　清炒豌豆苗

　　配料:

　　豌豆苗半斤、油適量、鹽適量、味精少許、姜幾片、蒜一瓣、花椒幾粒

　　烹飪步驟:

　　1.豌豆苗摘好，洗淨。

　　2.姜蒜切片。

　　3.鍋中放油下花椒炸香。

　　4.放入姜蒜片爆香。

　　5.下豌豆苗，大火快炒。加入鹽，味精調好味即可。

　　6.盛盤，清香撲鼻！

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