說到頂級食材，經常會看到的西方的各種頂級料理中的材料，但是說到中國的時候，卻不知道該提起哪個。各國原產頂級食材，法國有鵝肝，日本有和牛，那麼有哪些頂級食材是中國產的？你又喫過沒？

　　其實中國的頂級食材還是不少的，只是名氣沒有那麼大，比如或黃脣魚又或者刀魚，春天正是刀魚上市的季節，你有嚐到新鮮刀魚的味道嗎？而沿海地區的黃脣魚，更是貴如黃金！有特殊醫用價值，市面上黃脣魚乾膘（白花膠）500g售價10萬以上。比魚子醬貴得多。而除了魚，其實咱們的牛肉同樣有名。

　　天祝白犛牛，原產於甘肅的天祝白犛牛。有一種不比日本和牛差的頂級食材，但是這種牛肉喫過的人卻不多，並且很少有人聽過，還有青海也有一種定就牛肉。

　　就是菌菇，咱們也有自己的頂級食材，好的松茸，來自香格里拉，很少有人真正喫過。稀少的如阿壩小金縣的小金松茸，更是對環境要求到了極致，4000米高的海拔之上，吸收日月精華，天山雪水滋養，日本每年都來高價收購，被奉爲“神菌”。

　　就連春天的草莓，丹東草莓也被奉爲世界第一，這種小時候的廉價美味，因爲國際貿易和網購的興起，50元一箱的日子一斤一去不復返了，但是依舊佔據草莓之巔。

　　當然，如果算上做菜的配料的話，茅臺肯定要排在前面。就是不知道有誰捨得用茅臺酒做一道醉魚了，畢竟市值萬億的公司，全國也沒有幾家。這些原產中國的頂級食材，你喫過沒，你喫過最好喫的食材·，又是什麼？分享一下吧。