话说为了远离塑化剂的危害,以及环保意识抬头

torrie家改用玻璃保鲜盒已经好多年了

 

玻璃材质虽然较塑料厚实稍重,

但食材保存上新鲜持久,收纳一目了然,个人还是相当的推崇

 

保存新鲜蔬果 / 腌渍肉品 ..等,是大家所熟知的使用范围

不过,市面上保鲜盒品牌种类真的是挺多的

而且不仅品牌多,光是玻璃等级也有所不同

 

玻璃等级大致分为三种:

一般玻璃(无法加热) / 强化玻璃(受热容易爆裂) / 耐热玻璃(耐:冷热,酸碱腐蚀,高低温)

如果想要更有效的多重使用,当然要选择可蒸可烘烤的耐热玻璃

 

torrie家里就混和了好几个品牌的玻璃保鲜盒

依照:清洁,使用,收纳,安全性,质感来评估

妈妈我近期的心头好

德国EMSA原装 无缝胶圈防漏玻璃保鲜盒

就是一款可蒸 / 可烘烤 / 耐高低温 的玻璃保鲜盒

 

 

原包装底部的官方贴纸有QR code,查询起来好方便

(使用清洗前记得撕掉)

 

 

硼硅酸耐热玻璃制作,

耐用温度:-20~420度(玻璃本体)

- 40℃ ~ 110℃（上盖/TPE树脂）

 

适用于微波烹煮及烘烤料理(不含上盖)

耐冷-20度,可冷冻保存

 

100%密封防漏
同尺寸可叠放收纳省空间

100%德国原料 / 制造 / 原装进口

德国 EMSA GmbH生产制造

 

台湾SGS检验合格，无塑化剂、重金属、双酚Ａ

 

以上是食材容器最重要的条件,

而以下,如果以机器来比喻的话

不是最重要的主体,却是最不可缺少的小螺丝

 

上盖无缝胶圈一体成形

 

 

事情是这样的.....

保鲜盒虽好用

但上盖的胶条在洗涤上就必须要多加留意了,

没确实清洁的话很容易滋生细菌!!!

 

想必大家的困扰都差不多~

 

所以久而久之就会尽量避免盛装油脂含量高与汤汤水水的食材

一来怕不好清洗,二来也担心溢漏

Tefal特福无缝胶圈耐热玻璃保鲜盒

保鲜盒上盖与胶条紧密结合没有缝隙,也不需要将胶条取下清洗

食物味道不外漏,液体不渗漏,

安全卫生不易藏菌,不发霉

 

发文之前已经先让妈妈奔郎惊艳一回了

真心不骗,向大家推荐XD

 

 

。。。。。。接下来就直接试作。。。。。。

 

家里的玻璃保鲜盒已经添购好几年,

虽然耐热程度也可以进电锅,

但当初购买只单纯想做食材保鲜用

所以并没有留意外型设计并不适合隔热夹,现在想来真是失策

还好Tefal特福无缝胶圈耐热玻璃保鲜盒弥补了这个遗憾

 

温刀的开箱第一发,先来试作近期儿子们很爱的蒸蛋

600ml的容量刚好使用4颗蛋

 

调味料依各家喜好口味调配

可以适当添加:盐巴,胡椒粉,酱油...,

 

鸡蛋对水量(或高汤) / 1:1~1:2都可以(水量越多,口感越软嫩)

喜欢绵密口感的话,最后要过筛滤掉泡泡与杂质

如果喜欢孔洞口感的蒸蛋,便可以省略过筛的步骤

 

夹取起来很稳

 

温刀三只喜欢 1:1.5 ,成品就是上图这样

 

临时起意的简单蒸蛋,不讲究卖相,但孩子们还是很爱^^

也可以增加虾子/鱼板/绞肉/香菇...等,作变化

对付视觉系的歪嘴基小孩食客喔~

 

保鲜盒也可以来做小份的粉蒸排骨

 

排骨腌好后至少放冰箱腌半天

玻璃保鲜盒底部铺上南瓜垫底,

腌好的排骨进行裹粉的动作,最后排在南瓜上

进电锅蒸熟就完成啦!!

(有深度的容器,很适合用来盛装会出水的南瓜料理)

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

蒸过了之后,再来挑战烤箱

 

我们家的烘焙项目大多以面包为主

当然偶尔也会嘴馋想来点蛋糕类

这次就用Tefal特福无缝胶圈耐热玻璃保鲜盒来烤乳酪蛋糕吧!

 

大致步骤图如上:

1.饼干杆碎与已融化的奶油混和,倒入烤模容器底部压平,放入冷冻10分钟

2.奶油乳酪拌软至无块状

3.倒入砂糖搅打至光滑柔顺

4.加入酸奶(原味优格)拌匀,再加入柠檬汁

5.蛋液分次加入搅拌

6.玉米粉过筛倒入切拌,最后加入鲜奶油拌匀

7.将饼干底从冰箱取出,乳酪馅倒入烤模,轻轻刮平表面

烤模放入深烤盘,将热水注入,至烤模1/2高度

160度 / 60~70分钟

8.烤好后取出放凉

9.冷却后,直接盖上盖放入冷藏

 

 

玻璃保鲜盒用来作烘焙也超好用

制作好的蛋糕冷却后可以直接盖上上盖冷藏,真的很方便

 

 

torrie做的乳酪蛋糕口味偏酸,

在乳酪蛋糕表面抹上薄薄一层蓝莓果酱,

增加整体的酸甜感

儿子们灰熊捧场!

奢侈的甜点日,成功!!

 

看完torrie的试用体验,心动吗?推荐您也来试试看喔!

购买网址 https://momo.dm/JIvIj6

 

 

保鲜。收纳。蒸。烤。可微波。耐磨好清洁

让保鲜盒不只是保鲜盒,

安全卫生又便利的食物容器,就该如此!

 

以上跟大家分享^^