【𬇙淇朵*好食】别味韩定食。大直美丽新广场高质感饱食韩式料理。

别味韩定食。大直美丽新广场New Square高质感饱食韩式料理。

周末晚间初次来到捷运剑南路站旁的美丽新广场New Square就喜欢上周边道路规划，美丽新广场里头的陈设及摆饰也让人深深著迷，但美丽新广场中还有许多正在筹划的新展店，于是从少少的餐厅中挑了位在4楼的【别味韩定食】准备饱食一顿♥

------

▹ 一直都很爱韩式料理，从餐厅外头看到别味韩定食的三种主打料理:【火山锅(涮涮锅+炖牛肋排)】、【铜盘烤肉】及【菜心包熟肉】，这三种料理都是要2人以上才可以点的餐点。

▹ 别味韩定食是出自全国最大韩菜连锁两班家集团，并因应季节准备色香味及营养均衡的丰盛膳桌，让顾客感受到视觉味蕾的双重享受及尊重感，不定期更换菜肴让顾客尝尽八道珍馔之美(按:店外的看板标注及菜担内首页的文字)。一进入店内觉得装潢干净舒适很有质感，跟老字号庆洲馆走的亲切居家路线很不一样(爱吃韩食的一定要试试庆州馆，店内贴满明星名流的到访签名照，料理也到地非常好吃，我已经造访超过5次，有空再来分享XD)别味韩定食每一组客人都有自己一小区的座位，ㄇ字的空间觉得很宽敞，竹席和小抱枕都让人觉得仿佛身处饭店知名buffet!

▹ 别味韩定食Menu也很简单，料理就这几种，特选定食套餐(AB2种选择，2人以上提供，每人NT$498)、定食主食(3种选择，2人以上提供，每人NT$680)，其他就是单点配菜和特色酒水啰，消费都还要加上10%服务费!今天选了【火山锅(涮涮锅+炖牛肋排)】，火山锅是牛或猪二选一，肉品可以升等为和牛或是伊比利猪(补差价)，这次选了没升等的牛肉!!!

▹ 料理上桌的方式超令人惊艳，服务生将一整桌料理至于大理石桌板上，再用推车推到桌边，再将一整片大理石桌板滑入座位区中间的石桌，超级特别!!!看到之后都惊讶到忘记拍照，所以上面分享的照片是别桌上菜及我们最后吃甜点时撤桌的画面喔。

▹ 火山锅来了!一整锅的肉片让人垂涎欲滴，牛肉片看起来是新鲜的粉嫩色，应该很美味!连同火山锅一起上桌的还有一盘生牛肉片，9道小菜，蛤蛎紫菜汤。陆续上桌的还有干烹鸡、海鲜煎饼、萝卜炖鳕鱼、炒年糕，现煮石锅饭。

▹ 先享用的是火山锅上头一片片可口的牛肉，将火山上的牛肉一片一片放入汤头里涮熟，依照自己爱的熟度慢慢享用，新鲜的肉片我喜欢5分左右的熟度(如果不是很新鲜就算是牛肉也让他熟透吧)，刚涮好的牛肉片带著肉汁的鲜、5分的肉片肉质柔软有弹性，不会过老过硬，真的很推荐大家，肉片涮一下下让他稍微变色就可以入口，非常美味。加上芥末酱油也很特别!!!

▹ 过不久服务生到桌边来帮忙服务，准备将火山锅里头的炖牛肋排去骨切块，但在那之前，他竟然帮我们把还没涮完的牛肉片全部下锅涮光光.... 恩..非常贴心的服务...但我的5分熟牛肉片全部变成全熟牛肉片了，觉得很可惜!!!所以建议大家如果跟我一样对于牛肉的熟度有自己坚持的朋友，请轻声提醒服务生『没关系，我们自己来就可以了』XDDD。这边服务是真的很贴心，在开始食用佳肴之前，会特别询问『扁筷是否合用』~真的是其他韩式料理没遇过的服务!

▹ 去骨后的炖牛肋排也是非常美味喔，当然我还是喜欢5分牛肉片多一些些，喜欢软嫩口感和牛肉的甜味，但这里的炖牛肉排表现也非常出色，如果是牙齿不好的长辈也很适合，已经炖的软软烂烂的入口即化!

▹ 再来是【汤品-海带年糕蛤蛎汤】，爱喝汤的一定会喜欢这道，我觉得比火山锅的汤头还要棒!外面的海带汤就是柴鱼高汤加上海带，这道有非常浓郁的海鲜甜味，可能因为有大量蛤蛎的关系，里头还有年糕点缀，觉得是非常完美的一道汤品，可以中和火山锅稍微重口味的汤底，让口中保持清晰可以继续享用小菜和其他单品!

▹ 【海鲜煎饼】，伙伴觉得海鲜煎饼很好吃，酥脆焦香，我觉得一开始入口脆脆的很不错，但后来几口反而觉得粉感太重，面皮太厚。

▹ 【萝卜闷鳕鱼】，这道的白萝卜闷得非常入味，但稍微咸了一点，鳕鱼本身咸辣香，非常下饭。

▹ 【干烹鸡】这道韩国料理常见干烹鸡表现中上，不过甜腻味道也不会太咸，辣椒很香很不错吃。

▹ 【炒年糕】，表现很普通的一道，没有特别让人惊艳的地方，普普。

▹ 【小菜组合八样】Menu中写8样，招待1样，总共是9种小菜!本身很爱这种小菜，通常外面韩式料理常见就3种小菜，这里竟然有9种，超惊艳!有常见的泡菜、海带、豆芽、腌白萝卜，还有腌小黄瓜、烟茄子、海苔片、豆腐和渍鸟蛋猪肉杏包菇。最喜欢渍鸟蛋猪肉杏包菇，很特别在外面没吃过，很像关东煮的感觉非常入味。豆腐也很少见，是厚豆腐却很有酱汁的味道。腌白萝卜也非常好吃，爽脆又多汁!!!

▹服务生看到我们小菜快吃完时，又贴心的说『最喜欢哪一种，我们再招待一盘』~~哈，光小菜就吃了10盘，好过瘾啊!!!

▹这边还提供现煮角闪食饭，提供一碗辣豆瓣可以一起配著吃。服务生也会询问，锅粑要不要做成茶泡饭~~最后的茶泡饭也很清爽，在重口味食物之后配上一碗热呼呼茶泡饭，也很满足!但基本上两个人吃上面这一些根本吃不完，通常我们都会把锅里的肉和蔬菜吃光，但这餐的量两个人真的吃不完，光单品就有4道、10碟小菜、1碗海带汤、1碗白饭1碗茶泡饭，加上火山锅里的炖牛肋排、牛肉片和大量的豆芽蔬菜，真的让人既满足又吃的超级过瘾，大食量的来这里一定也能被喂得饱饱的:)

▹吃饱饱大满足之后，服务生一样很帅气的把整片石桌板连同上头的食物撤掉，最后是定食里面的【饮料-韩国蜜桃茶】，蜜桃茶很清爽好喝，不会过甜，是大人口味的饮料，在重口味火山锅之后来一杯，非常舒服 ♥

▹这道【传统红豆黄豆粉雪花冰】是服务生招待的~一上桌真的吓一大跳，真的太幸福了♥竟然还有雪花冰可以吃!!!(马上东张西望看看别桌是不是也有雪花冰XD)不得不说，雪花冰真的很好吃，喜欢红豆的朋友很推荐来点这一道甜点作为料理的完美Ending，红豆和炼乳结合得很完美，熬到软烂的红豆和炼乳甜甜绵绵的口感，加上黄豆粉和雪花冰清爽的滋味，一甜一清晰，两种滋味的结合真的很过瘾，如果刚好也是爱吃冰的~真的要来试试!但这款雪花冰就比较甜一点点，小朋友口味，配上大人口味的蜜桃茶，也是中和得非常刚好啦:)

◍ 别味韩定食 ◍