一年除了四季，還有一個安徽的茶季

　　天暖日和，春季已經小跑着進入人間，清明、穀雨近在眼前，一年一度的茶葉採摘季又到了。安徽是名茶之鄉，十大名茶其四都出自這裏。名山育好茶，“春遊江淮”，讓我們走進深山腹地，去原產地品一品這頭春的新茶！

　　太平猴魁

　　“太平猴魁”是黃山區獨有特產名茶，不但在國內，就是在國際上也是金牌名茶。造型美觀，香味純厚，是茶中難得珍品。

　　原產地：猴坑村

　　三月的猴坑村，青山含黛，碧水流情。太平湖支流水平如鏡，白雲朵朵，青青山色倒映湖面，山光水色，融爲一體。不遠處，簇簇村落依山而建，白牆灰瓦。兩旁的山坡上，一排排茶樹形成了天然的紋理，一山千行綠，縱橫阡陌間。

　　猴坑村旁有一條清澈的溪流奔流而下，流入猴坑峽谷的山溝。這個茶場與世隔絕，不對公衆開放，而且一直延續着這樣的傳統：只有猴子（現在還有采茶人）才能進入這個未受污染的生態勝地。

　　茶葉具有吸附性，它們從周圍環境中吸收大自然中的香味。而猴坑村的野花，尤其是蘭花，賦予了太平猴魁獨特的蘭花香味和猴韻口感。

　　地址：黃山市黃山區太平鎮新明鄉猴坑村

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　　祁門紅茶

　　祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。

　　祁門紅茶，是“紅茶”中的“美人”，以“香高、味醇、形美、色豔”四絕馳名於世。清飲更能領略祁門紅茶的特殊香味，加奶後乳色粉紅，其香味特點猶存，因而贏得國際市場高度的評價。

　　原產地：祁門縣

　　祁門縣的山地多是一個個土層肥厚、黃壤或紅壤的小山頭。很多爲饅頭狀，樹木茂密，植被良好，林相優美。再往深處看，則是被自然切割成一棱一棱的山崗，與更大的山頭相連。

　　在山巒之間，一溝溝、一條條、一汪汪的水環繞行走，又形成許多小半島、小灘渚，宜種宜居，彷彿人間隱祕的仙境。人間四月天，這裏到處是綠，尤其是楮樹和樹，似花似葉的青春顏色，如泉水般從萬綠叢中鼓涌而出，又似焰火般從枝頭爆炸出來，奪人心魄。

　　祁門紅茶就產自這裏的團山、緩坡、灘渚。高山終年雲霧繚繞，森林覆蓋率達85%，夏無酷暑，冬無嚴寒。在這樣的環境中，茶樹得以不斷積攢內力。氣候土壤條件，確保了其天生麗質，根骨清奇。

　　地址：黃山市祁門縣

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　　六安瓜片

　　在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單葉製成。早在20世紀10年代初被納入“中國十大名茶”。其地道產區，一般認爲在獨山、響洪甸、面衝、蓮花山、蝙蝠洞等區域，其中產量較大的應屬響洪甸、面衝一帶。

　　原產地：蝙蝠洞

　　在齊頭山南側的上懸崖上有一石洞，因大量蝙蝠棲居，故稱蝙蝠洞。相傳，整座齊頭山所產茶中，又以蝙蝠洞爲最，茶樹芽葉格外肥壯，口味最爲清香醇厚。

　　茶園海拔高，山裏氣溫低，這樣人煙罕至的環境，讓蝙蝠洞一帶的花花草草自由生長，特別是春季茶葉採摘的時候，野生的蘭花，映山紅，金銀花，漫山遍野的桐籽花很是壯觀。茶香、花香，儼然一個天然的氧吧。

　　茶谷的景色秀麗，坡地的茶園傍水而建，站在高處鳥瞰，一排排的茶樹如同受檢的士兵一樣整齊列隊，一絲不苟。漫步時微風拂面，花香襲人，遊客能近距離感受到幾乎沒有污染的環境。

　　地址：六安市金寨縣麻埠鎮蝙蝠洞茶場

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　　黃山毛峯

　　黃山毛峯因採自安徽黃山高峯之上的茶葉，成茶芽尖鋒芒而得名。安徽黃山以“四絕三瀑”聞名於世，“奇鬆、怪石、雲海、溫泉”“人字瀑、百丈泉、九龍瀑”，良好的土質條件、水霧籠罩和亞熱帶氣候提供的熱量條件使得黃山毛峯營養物質豐富，香氣清鮮，滋味鮮爽，回味悠長。

　　原產地：充川組

　　一到清明前後，這裏的村民們，每天天沒亮就往山裏趕。山下一片金黃，山上卻滿目翠綠，剛冒頭的茶葉嫩芽，生機勃勃。

　　這裏山高谷深，峯巒疊翠，溪澗遍佈，森林茂密。氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度15—16℃，年平均降水量1800—2000毫米。土壤屬山地黃壤，土層深厚，質地疏鬆，透水性好，含有豐富的有機質和鱗鉀肥，呈酸性（PH4·5—5·5），適宜茶樹生長。優越的生態環境，爲黃山毛峯自然品質風格的形成創造了極其良好的條件。