在上週六剛結束的第100屆全國糖酒會上，小食代留意到幾個經常在進口超市貨架的咖啡品牌也現身在進口食品館內。它們包括：來自日本的UCC，來自馬來西亞的益昌老街，以及來自印尼的咖啡巨頭火船咖啡。

　　這些品牌目前在華的發展如何，近期或將來又有什麼計劃呢？在位於糖酒會3號館進口食品專區裏，小食代走訪了上述幾個品牌的展位，並與相關負責人分別聊了一下。

　　火船咖啡：主攻微研磨品類

　　2017年才正式進入中國市場的火船咖啡（Kapal Api），也許對很多人來說有點陌生。公開資料顯示，它其實是印度尼西亞最大的咖啡企業，隸屬於全球著名咖啡企業印尼火船集團，集團總部位於印尼泗水。

　　據介紹，這家咖啡集團以Kapal Api咖啡和麝香貓咖啡爲主打產品，提供包括貓屎咖啡、咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡等相關產品，同時還爲酒店、餐廳、咖啡廳及企業辦公提供專業化咖啡服務方案。

　　來源：官方微信

　　據品牌代表Yowan向小食代介紹，火船咖啡在印尼佔據着超過6成的咖啡市場份額。產品除了在本國銷售以外，還出口至中國、東南亞等國家，其中馬來西亞是其最大的出口國。

　　目前，火船咖啡的線下銷售渠道主要集中在浙江寧波。2019年，該公司表示將計劃在線上與阿里巴巴、天貓超市、天貓國際等平臺合作。線下佈局方面，將在全國範圍內進駐盒馬、大潤發、歐尚、華聯商超等渠道。

　　火船印尼麝香貓貓屎掛耳速溶黑咖啡

　　Yowan表示，擁有自己的咖啡種植地是火船咖啡相比於其他咖啡品牌而言一個很大的優勢，因爲這樣對品質的把控是最有保證的。他認爲，目前國內咖啡市場競爭很大，尤其是速溶咖啡領域有許多參與者。“但亂也就意味着有機會。”他說。

　　據鯨準研究院在2018年7月發佈的《2018咖啡行業研究報告》顯示，我國的咖啡消費市場規模在1000億人民幣左右，其中速溶咖啡佔比約爲72%，現磨咖啡佔比18%，即飲咖啡佔比約10%。目前國內速溶咖啡市場規模約爲700億元。

　　而一份2018年來自“淘數據”的數據顯示，在衆多線上速溶咖啡品牌中，雀巢咖啡以28.5%市佔率穩居首位，前8名佔53.7%市場份額，第二到第八位分別是：G7、lim’s、geoffrey筆香貓、中咖、舊街場、麥斯威爾、柯林。

　　火船咖啡把在中國咖啡市場瞄準在“微研磨咖啡”這個細分的品類。Yowan說：“我們將在中國主推微研磨咖啡產品，對標的就是雀巢咖啡的微研磨咖啡。”

　　益昌老街：看好速溶咖啡增長

　　來自馬來西亞的益昌老街（AIK CHEONG）其實已經有五十多年曆史了。作爲馬來西亞的土特產，白咖啡是益昌老街的經典產品之一，也是它在2008年進入中國市場以來最被人熟知的一個產品。

　　據上述《2018咖啡行業研究報告》顯示，目前全球咖啡消費市場規模大約爲12萬億人民幣，美國是全球咖啡最大的消費市場，年消費約爲3萬億人民幣。與美日等國家相比，我國咖啡消費仍處於初期，大多數用戶的咖啡飲用習慣尚未養成。

　　因此，儘管有分析指出未來國內增量市場依靠現磨咖啡，益昌老街對於速溶咖啡的現狀並不太擔心。該品牌認爲，在中國，速溶咖啡的市場還有很大的增量。

　　益昌老街的代表在接受小食代採訪時表示，目前國內消費者對咖啡文化的認知程度不同，他們呈現出來對咖啡產品的偏好或選擇也有所差別：華東區消費者咖啡文化基礎比較好，會更多選擇掛耳或研磨的咖啡；而西北區的消費者則會更多選擇三合一的速溶咖啡。

　　“儘管國內消費者對咖啡的認知水平正在快速提升，但在很多地方，人們對咖啡的認知還停留在非常基礎的階段。”上述品牌代表表示。

　　UCC：重新佈局在華市場

　　UCC（悠詩詩）咖啡由日本UCC上島咖啡株式會社生產並銷售。據其官網資料顯示，1994年10月UCC在對中國市場進行調研後，在1995年11月，UCC在中國成立上島咖啡中國事務所，開始在華的業務運作。 1998年7月，UCC全額投資並在上海外高橋保稅區註冊成立了獨資企業——悠詩詩上島咖啡（上海）有限公司，負責經銷UCC所有產品並負責整個市場的開發、銷售。

　　儘管UCC品牌進入中國市場已經超過10年，但市場表現一直很低迷。在這屆糖酒會進口食品展區內，我們發現了這個品牌的身影。在深圳海合貿易有限公司的展位上，UCC的部分咖啡產品被展出。據該公司相關負責人介紹，他們已經與日本UCC集團達成戰略合作關係，今年開始將把後者的部分咖啡產品重新推向中國市場，深耕渠道，提升市場份額。