味卫佳柿饼观光农场主人吕理鉴检视整个柿子园，发现有多棵柿子树因为柿子太多，导致树干从中被撕裂成两半倒伏在地。（记者黄美珠摄）

〔记者黄美珠／新埔报导〕一年一度柿饼产季又到了！新竹县新埔镇柿饼加工业者吕理鉴说，今年因春雨和梅雨都没来，落果少，柿子结实累累，粗估产量将比往年多1倍。但也因此，有些来不及疏果的柿子树竟因风力作用，发生树身不敌2侧过重的柿子，直接被强力撕开倒伏于地的状况，看起来树身犹如被人从中劈开，连种柿子35年的他也是首见。

结实累累表示今年就是好年冬吗？味卫佳柿饼观光农场主人吕理鉴说，他不敢这么乐观。因为缺水、日照太强，使得今年很多水果都有「日烧」的天然损害发生，柿子也不例外。

再加上今年景气不好，市场买气不高，他从稍早南部凤梨、香蕉、火龙果先后发生滞销状况，心里头就已经有了最坏的打算。

至于日烧的情况到底有多严重？他以亲友的柿子园为例，8分左右的面积所种的190棵柿子树，往年大概可以收成8000台斤，但是今年预估会有4分之1遭到日烧而成了无用的柿子。

他说，日烧的形成就是柿子在日照太强、太长之下缺乏遮蔽、防晒所致。石柿的成熟期大概在最近，笔柿要等到11月末才会逐渐转红。但是现在进入柿子园，触目可及就是成片成片出现的日烧惨样，它们的特征就是在非成熟期，却已有局部地方率先转黄，有的外皮甚至都被晒成了焦黑。

吕理鉴说，日烧的柿子看起来虽只有局部受害，实际整颗果肉会变硬，根本无法再做成柿饼。所以虽然今年没有往年落果的损失，但却有前述日烧的损害，以及柿子树直接被自己所结出的柿子给「害死」的罕见状况。

因此今年柿饼的产销是否能因柿子大产而更活络、热闹？吕理鉴持谨慎看法，认为有待评估。

• 味卫佳柿饼观光农场主人吕理鉴说，因为天候之故，再加上无暇充分疏果，导致结实累累的柿子树，经不起风力作用，树干从中间被硬是掰开。（记者黄美珠摄）

• 日烧严重的柿子，外皮甚至已经焦黑。（记者黄美珠摄）

• 今年强烈的日照，让很多柿子出现日烧的损害。（记者黄美珠摄）

• 味卫佳柿饼观光农场主人吕理鉴说，如图笔柿真正开始转红大约在11月末，现在却因日照过强，缺乏遮蔽的柿子就会出现局部变黄的日烧状况。（记者黄美珠摄）

• 一年一度的柿饼加工期又在近日启动了。（记者黄美珠摄）