這個看上去像抹布的，吃時只能用右手，味道好吃到爆的竟是埃塞國菜“英吉拉”。

英吉拉(injera)是埃塞俄比亞最主要的傳統食物。不論你是參加當地官方的正式宴請、受邀到朋友家做客，還是在飯店裏吃飯，英吉拉都是必不可少的主食。它有些像煎餅，但不是用油煎的；又有些像我們北方的麪皮，但卻鬆軟易碎。吃起來味道酸酸的，初吃時很難嚥下。

吃英吉拉的時候要配上一種叫“WOT”的菜，WOT實際上就是一種調味汁，裏面放着雞蛋、雞塊、牛羊肉和各種蔬菜。不一會兒，主人端來了一個草編的大托盤，剛做好的英吉拉餅就攤開鋪在大托盤上，上面放着WOT醬、烤牛羊肉、雞蛋和蔬菜沙拉。吃英吉拉不需要任何餐具，直接用手撕開英吉拉薄餅，然後蘸着各種醬，並把肉塊和蔬菜裹在薄餅裏送入口中。

在埃塞休息了九天後，我們開始了第一天的旅行，前往“爾塔阿雷火山”

途中我們經過了“非洲大裂谷”，“鹽湖”然後繼續上路~

面前的一大片“鹽湖”彷佛來到了烏尤尼，和黑人兄弟一起載歌載舞

埃塞俄比亞爲內陸國，沒有出海口，國內對鹽的需求量大，有采鹽廠建在離這座鹽湖不遠的地方，但是，當地人的採鹽方式依然十分原始——依靠人力。

每天都會有很多工人成羣結隊的進入到埃塞俄比亞鹽湖，步入這片充滿淤泥和沼澤的土地。只要挖到滿滿一袋足夠分量的含鹽量豐富的土壤，他們就可以得到較高的收入。

在這裏還有幾處硫酸池，池水具有極強的腐蝕性，翻滾噴涌的池水彷彿是電影中出現的十八層地獄的滾開油鍋，而這多彩的顏色則是在硫磺和其它氯化物、氧化物在化學作用下形成的。

雖然這裏色彩斑斕十分好看，但是周邊卻很荒涼，加之這裏的高濃度酸性水含酸度達90％以上，所以這是這個美麗而又致命的地方，被當地人稱爲“末日戰場”。

第一天我們住在一個露天的地方無人區（住宿的地方可以說很簡陋），晚上在上面鋪一張牀墊就可以睡覺了......

第二晚我們露宿在火山口，吃了一晚上的沙子，別人的奢華團就會發帳篷可以在裏面睡覺（實名羨慕）

我們抵達火山底下的營地，正在打包東西，然後徒步三四個小時抵達火山口

終於在十二點左右抵達火山口

爾塔阿雷火山（Erta Ale Volcano）位於埃塞俄比亞東北部阿法爾州境內，是東非大裂谷達納基勒窪地中的一個盾形火山，是埃塞俄比亞最活躍的火山之一。爾塔阿雷火山頂端的熔岩湖（Lava Lake），則是地球上僅存的五大熔岩湖之一。BBC曾經有一部紀錄片名爲《地球上最熱的地方》，講述的便是這裏的故事。儘管這裏有諸多令遊客望而生畏的元素，但這裏依然吸引着來自世界各地的旅行者，因爲這裏能讓人們感受到地球真正的力量。

這裏時時刻刻都有不停翻滾涌動着的熔漿，尚未靠近火山口，便足以感受到那炙熱的能量。熔漿在奔涌時發出轟隆隆的恐怖聲音，風中更是夾雜着刺鼻的硫磺味道，再配合着那泛着紅光的巨大熔岩湖，景色着實令人感到驚豔震撼。