今天自己在家煮了一道鸡汤

拜天气热得要命所赐~~让我们一家三口都没什么食欲，所以就想说来煮个鸡汤补充一下体力

结果~~喝完约2小时,竟然开始胀奶(我已经喂母奶1Y6M了,照理说应该是不会再有胀奶的FU了)

所以想说PO上来,跟各位妈咪分享一下~~

 

因为是煮完了才想到要PO~所以没有步骤照片~敬请见谅

不过材料跟步骤都很简单，大家一定都跟得上的啦!!

材料：

1.鸡腿一只(有腿排的那种)(土鸡/肉鸡/乌骨鸡都可以)

2.蛤蛎30元(大概半斤~因为我买60元等级的)家里如果有小朋友，建议买小颗的，他们比较好下咽

3.洋葱1/4颗(目的是为了汤的甜味，而且多吃洋葱可以增加抵抗力

4.葱 两支

5.姜 三~四片

6.草菇(如图片~它们长这样，而且营养满分唷)

 

＃题外话~补充一下草菇的营养价值!!

＃1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

＃2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

＃3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

＃4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道及肿瘤的部分辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

＃5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

＃文章摘要点http://big5.wiki8.com/caogu_72617/#20 大家可以去看看唷

 

好~我们回到正题!!

接著~拿出你的菜刀，我们先开始切菜(废话)

1.洋葱切条或小片都可以(主要是熬汤用)

2.把草菇切对半

3.鸡腿肉买的时候，如果老板没帮你处理，就自己切小块~

4.葱支用手掰成两半! 姜也切成片

5.如果家中冰箱还有红萝卜或玉米也可以切小块加进来唷~~

6.蛤蛎记得泡盐水吐沙

再接著拿出你家的汤锅，要喝多少汤就装多少水!!!(我们家的大概是3人份的，大概中等大小)

1.冷锅冷水时，加入洋葱跟草菇，之后开中小火

  (有红萝卜跟玉米的人在这时候也要一起进来唷)

  (因为从冷水慢慢熬煮出蔬菜的甜味是最棒的，而且菇类的多糖体也可以释放出来，所以会建议大家从冷水时就放入蔬菜。）

2.水滚了以后转小火，放入鸡腿肉跟姜片，盖上锅盖，去喝口水&看一下孩子，10分钟再过来!

3.10分钟后，放入葱支再盖回锅盖等个3分钟

4.接著把蛤蛎放进来

5.最后再依个人习惯调味~

其实里面已经有蛤蛎的咸跟蔬菜的甜了，所以如果家里有一岁以下的宝贝，会建议先捞一些原汤起来，避免给孩子太多负担

里面的蔬菜在这个时候也应该都软烂状态了~也很适合给小孩或小小孩当副食品唷~

所以这锅汤真的很棒呢~煮一次就可以满足全家人的胃了!

喜欢吃面的人，也可以做成汤面喔!!

个人觉得很搭~不过水量就要在调整一下了!

 

以上~就是草菇鸡汤的完整做法!

请笑纳

(但是发奶与否还是会依照个人体质而有所不同喔!)

(也可以用电锅煮喔~~但是鸡肉的部分最好是先川烫过去血水会比较好)

 

我觉得当了妈妈后，厨艺真的都会进步ㄟ~

每天都要换新菜色，才能抓住儿子的胃!!

就不能像以前只有老公跟自己的两人时光一样，想吃什么就去吃什么就好

现在凡事都要讲求"天然ㄟ尚贺".

不知道大家是不是都跟我一样~~~哈哈哈哈哈 

 

希望大家的宝贝都跟我们程儿一样，吃完妈妈牌营养餐都健康快乐唷!!!

 

 

 

 

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