地糖仔中式点心专门店  FB

07 553 2100

11:30 - 14:30 、17:30 - 21:00

高雄市鼓山区美术南二路132号

位在美术南二路上的地糖仔中式点心专门店

从开幕至今已累积了不少饕客好评

我想能在这美术馆一级战区屹立不摇实属一种实力的认证

现在餐饮市场日新月异 变化快速

年轻人爱追新店 好尝鲜

如果没有独特性 和不可取代的美味

一下子就消失在餐饮业的洪流之中了

之前就听几位朋友推荐过阿如可找时间去试试

听说师傅是曾经在香港米其林餐厅工作做的，

也是台湾籍唯一一位曾在米其林级的港饮历练过的师傅

今儿个终于找了时间早早订了位满心期待地来试试啰!!!

室内空间不算大

装潢也不算特别华丽

但看起来整齐 舒适

我们入座之后客人依旧一直进来

以平日中午来看生意真的非常好啊!!!

自助区

每种沾酱都干干净净

且标示清楚 一目了然

大家可依自己的喜好取用

其中绿薄荷辣酱挺有特色的

虽名为辣酱

但其实吃起来并不辣

就是一个提味的作用!!!

咸柠七 

算是港饮里面的特色饮品之一

杯子里有柠檬片和腌渍过的咸柠檬

接著倒入七喜

气泡的微刺激感加上一点柠檬清新酸香和咸咸的滋味

喝起来清爽畅快!!!

接著餐点就陆续上桌啰!!!

每种餐点看起来很相当的别致

即使都是"饺类"

也都各具特色

很吸睛啊!!!

地糖仔小笼汤包 

这小笼包啊看似基本

但实则巧妙各有不同

这里的皮不厚吃起来有弹性

上面皱褶不会让人觉得太厚不好咬

内馅肥瘦适中

里面有汤汁要咬下实要稍微留意

不然就先咬个小洞先让汤汁流到汤匙才不会浪费了精华啊!!!

南星河天皇水晶饺

美丽的蓝紫色色泽是加入了蝶豆花染色而成

天然的颜色闪耀晶莹

看起来超梦幻

外皮有弹性

里面加入了南瓜 西洋芹 花菇...

不同食材之间

呈现出口感的层次与风味

相当令人惊喜!! 

豉汁滑嫩蒸排骨

噗~这一道是每次吃港饮老公必点!!!

排骨吃起来滑嫩有弹性

四川红油炒手

这一道一上桌就香气十足

光是闻到味道就让人一整个食欲大增啊!!!

入口那辣香味窜入鼻息

不会辣到一把眼泪一把鼻涕

但是相当过瘾

内馅有虾子新鲜而Q弹

口感很好

地糖仔蒸明虾饺

明虾饺的个头饱满

圆滚滚的样子看起来很讨喜

外皮呈现半透明

隐约透出橘红色泽

一口咬下

浓郁的虾香

口感Q弹 鲜甜滋味

 

现炸雪衣香蕉卷

外表有像是雪片般薄薄的外衣

里面除了香蕉之外

还包进了虾子

2个食材看似突兀的搭配却意外的好吃啊!!!

冻玉柠茶

这杯独特的地方在于里面加进了师傅手工现洗的爱玉

除了冻柠茶的清新还可以吃到咕溜的爱玉啊!!!

鱼子酱带子海鲜饺

不知道大家有没有发现一件事...

阿如点了几种不同的饺类

原本想说会不会每个什么什么饺的外表都长的一样

无法分辨出里面包了什么口味

但每一道上桌之后

发现每一道的样式都完全不一样

这也是地糖仔独特的魅力所在啊!!

这一道的上面放了黑黑的鱼子酱 

下面是带子

吃起来味道很鲜美

口感有弹性

水晶野菇白菜饺

哇!!!

这皮薄的像是透出光似的

可以清楚的看出馅料

外观像是个小小金字塔

模样可爱!!

白菜野菜搭配出清爽鲜甜的口感

看似简单却令人印象深刻的一品!!!

 

天网煎上汤锅贴

煎饺底部有美丽的网状

下面煎的金黄酥香

吃起来很酥脆

里面内馅鲜甜好吃!!!

广东皮蛋瘦肉粥

这粥啊

是直接以生米熬煮至糊状

所以可以说是看不到米粒

然而各食材的鲜甜滋味以完全融入其中

滋味浓郁好吃

令人再三回味啊!!!

镇店乾坤太极露

哇!!!

这太极的造型超吸睛的啊!!!

白色部分为杏仁露 黑色部分则为芝麻糊

以巧思将他设计成太极的模样

喝得出来滋味浓郁 真材实料

为这一餐画下了完美的句点啊!!!

 

整体来说

地糖仔的餐点道道都颇具水准

是令人吃完会想要带著家人朋友一同在来品尝的地方

也会令人好奇想尝试其他还没吃过的餐点滋味

而且这里是素食友善餐厅

很多餐点都是素食的

而且让我们这些平时吃荤的人毫无察觉

还赞声连连的说好吃

一点素味都没有

非常的棒!!!

如果家里有长辈吃素

全家一起吃饭也完全不需感觉到困扰

下次已经预计好带著公婆和长年茹素的大姑姪子一起来品尝啰!!!