店家资讯

地　　址：台南市新营区民治路50-1号

电　　话：06-6328341

营业时间：AM11:00~PM02:00、PM04:00~PM08:00

公　　休：星期二

 

清香是我从小吃到大的店家之一，还记得以前在新营游泳池游泳后还蛮常吃清香的，

 

但因为市场要拆掉所以清香也跟著要搬家，还好传统大灶也跟著一起去新址， 下图为新营美食地图提供↓

 

新店面在市政府旁不远，招牌也够明显，

店内明亮简洁，

 

老菜橱跟吊钟，

 

[价目表]

价位稍有调整，有兴趣的可以去看之前的文章，

 

当天用餐厨房是由年轻一辈掌厨，

[鳝鱼炒面]

不像市区有黑胡椒派、乌醋派、酱油派，清香的口味属安全牌，该有的风味都一点点不会太突出，

 

很适合给没吃过的朋友当入门款，

 

[鳝鱼烩饭]

新菜色马上点来试试，第一次吃到鳝鱼烩饭，

 

前面说了清香的基底风味属安全牌，所以换成饭也很搭，而且饱足感比面充足，

[生炒花枝]

也是新菜，生炒花枝在市区蛮常见的，

 

安全牌的风味却对这道却失效，因不是干炒所以汤汁的口味就要更突出，不然食材吃不到充足味道触动不了味蕾，

 

[药膳鳝鱼盅]

盅里有一整只的鳝鱼(拍照需求不然店员会先切段)，

 

鳝鱼真的是整只的，连内脏都保留，所以不小心吃到胆时还是会皱眉一下，

煮汤的鳝鱼肉质细嫩很容易卸下，

 

没什么细刺很容易进食，

 

喝口汤，这中药味是认真的风味，是不带甘味的浓厚中药汤头，但又不像药炖土虱那么重，

 

有点像以前家里妈妈会去中药店抓药回来煮泥鳅的口味，

吃完一定要来碗的柴鱼汤，

 

淡茶色的汤口味清淡但不失风味，

 

新址附近比以前好停车多了，店内环境也舒适多了。