[臺南][中西] 愛搭膳-釜鍋米料理
地址: 700臺南市中西區民權路三段364號
開放時間:11:30–21:00
電話: 062501010
平均價位:200-300/人
前幾天經過看到剛開幕,愛搭膳-釜鍋米料理,
純粹被名字給吸引,因為沒預約竟然沒位子!
只好先去另外一間居酒屋用餐。
民生路公用停車場都可以到的地方,
今日特地先預約,免得又鎩羽而歸!
看得出來真的是剛開幕,裝潢乾淨明亮,
桌椅隔間都很木頭,全都是木頭。
話說,我其實根本不知道是喫甚麼的,
只是突然有很養生的感覺!XD
第一次來,老闆娘有先特別先介紹,
簡單說有兩種,一種釜鍋料理,另一種定食,
炊飯就是主菜跟飯一起炊煮,配兩樣小菜與湯,
定食的飯另外炊煮,配三樣小菜與湯,
然後都有沙拉。
其實也不太懂,就各自來一份,
白米特地標註是臺東池上米,
米飯可以換五穀米、紫舞米、紅藜米,
感覺真的很養生!也有素食,
可以看得出來店家很在意米的部分!
飲料得另外點,餐前沙拉基本款,
紅茶意外好喝,正想說會不會這一餐喫下來,
結果最好喫的是紅茶!XD
然後就上菜了,還蠻搞工的,
飯是另外用釜鍋裝,而且是點了才現炊的米!
要等米飯悶好!囧a,有給一個最佳賞味時間,
菜是可以先喫啦,只是我個人習慣是一定得配飯,
而且我點滑蛋牛肉,一定要配飯的呀!XD
難怪訂位時,老闆有問要不要先點,
基本上點了到上主菜,要20分鐘,
(中間有先給沙拉)
再等5-7分鐘飯才會好,如果怕餓的人要有心理準備了!
耐心的等待是有美味結果的,芋頭櫻花蝦飯很香,
以前去餐廳用餐,飯都是配角,
在這裡,飯是主角,只喫飯就很好喫!
分量其實還蠻大的,一釜鍋大約2碗飯的量,
加上芋頭根本三碗飯了!囧a
雖然好喫,一人喫很飽,如果喜歡喫飯的會很愛,
下次兩人喫可以點一鍋再加其他配菜差不多。
ㄐ
因為新開的,上網查資料,
都是人力銀行的徵才訊息囧a,
點GOOGLE的網頁進去會是之前老店,
位在中成路的牛仔啤酒屋,開了10年,
然後現在改開養生米飯料理,嗯......
看來老闆夜生活過久了開始注重身體健康了!
(完全是我腦補!)
補上官網: