说到瑞典的这个时节，就一定会不能错过的滋味：Semla！
传说让瑞典国王食指大动吃到撑死的美味凶器，让我们来瞧一瞧怎么做吧！

食谱开始前先澄清一下，虽然 Semla 可能真的是撑死国王阿道夫·腓特烈（Adolf Fredrik）的最后一根稻草，
但国王在此之前已经用过一整组太过丰盛的晚餐。不过饭后接连吃下 14 个 Semla 真的有点太夸张了，
难怪大家会把杀死国王的罪名推到 Semla 头上。
 

这样的话题性，让 Semla 出现在海贼王中呢！

虽然现代人想吃的时候就可以吃，不过过去可是油腻星期二（Fettisdagen）的期间限定美味，
过去的宗教传统，在复活节前的四十余天的大斋期间需要守斋，所以人们会在斋期开始前的星期二塞满热量满满的 Semla，
和英国的松饼日是差不多的由来。
好的，废话不多说，来做 Semla 吧！

【材料】
面包部分：
．无盐奶油 40g
．牛奶 150ml
．酵母 15g
．面粉 250g
．盐 3ml
．小荳蔻 3ml
．糖 40g
．蛋 1颗

内馅部分：  
．液体鲜奶油 150ml
．杏仁膏 80g
．牛奶 少许

【步骤】
欢迎搭配上方影片观看，此部分为详细文字配图说明

	奶油加热至融化
	倒入牛奶
	倒入酵母 ※酵母活跃温度约与人体温相同，所以倒入前可以先用手指感温一下，太烫会直接被烫死哦！ 之后就放著让酵母泡一下，开始准备面粉材料
	面粉、糖、盐、小荳蔻一起拌匀 ※喜欢细致感的朋友可以先过筛面粉，但我舌头差无感所以跳过XD ※我买到的小荳蔻虽然并非粉状，所以事前先将其磨成粉末了。
	加入刚才的液体
	拌匀、揉到光滑
	分成六等份 ※通常会二次发酵，在上一步骤一整团时放置发酵约半小时， 　但我一样懒惰地跳过了这个步骤，直接分成六等份。
	放置发酵一小时
	在发好的面团上刷上蛋液，烤箱 200 度烤 10 分钟，或到烤到上色。
	将鲜奶油打发
	烤好的面包部分放凉后切出小盖子
	将杏仁膏、切出盖子后挖出的面包屑拌均匀， ※如果杏仁膏太干太硬可以加入一点牛奶将其湿润 ※买不到现成杏仁膏的朋友可以买杏仁自行打碎，或买杏仁粉，之后加水与糖制成杏仁膏
	将混合好的杏仁膏内馅填回面包中
	挤上打发的鲜奶油，盖上面包盖子
	撒上糖粉
	大功告成！

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