通常回台南固定吃的早餐不外乎是牛肉汤、虱目鱼丸汤、碗粿、咸粥…之类（前文：台南澎派早餐），有次好友特别带我去一家每天大排长龙的在地人气早餐店，位于台南体育公园外健康路一段上的传统早餐店，后来才知道也是妹妹的朋友开的。

 

据说以前是没有招牌跟店名的无名早餐店，前老老板经营32年，后来年纪大了传给现在的年轻老板也经营4年多，最近因为生意实在太好，经客人反应终于新增招牌，以老板自己的姓定名为【吕 早餐店】，简单取个店名让大家知道，看来也是个很随兴的老板。第一次我们3个人去点了满满一桌，可爱的老板还招待我们吃自制泡菜，台南就是这么热情的好地方。

 

老板传承师傅好手艺，蛋饼皮都是手工自制，再将传统早餐加以改良，独创多种新式口味蛋饼相当受到欢迎，像是『打抛猪蛋饼、流沙蛋饼、起司蛋饼、和风番茄蛋饼、综合蛋饼…』，而且超级大份量竟然只要40元，感觉老板根本就太佛心了，这样到底怎么赚钱啊！

 

而店内其他像是锅贴、起司萝卜糕、葱油饼、招牌泡菜…许多项目也很好吃，认真考虑想问老板给不给加盟XD，已经列入个人口袋名单中，想了一阵子觉得反正本来就要排队了（都是在地人），推荐给大家也没关系啦。

 

对了，由于蛋饼都是现点现做，请各位朋友耐心等一下下啰。

 

加入我的粉丝团，追踪即时吃喝玩乐讯息⇒麻吉小兔の吃喝玩乐飞行地图

 

【吕 早餐店】手作蛋饼专卖

台南市中西区健康路一段195号

外带.预约电话：0915-019-879

每周一公休

【民族店】台南市东区民族路一段20号

 

【吕 早餐店】位于健康路一段，就在台大体育对面。

 

座位只有店家跟隔壁骑楼大约10桌左右，外面排满等待或是外带的客人，可以先打电话来预约，不然可能要等至少半小时。

 

以前是没有招牌的无名早餐店，现在新增招牌，定名【吕 早餐店】。

 

早餐以蛋饼为主，口味都是老板创新改良的，其他锅贴、起司萝卜糕、卷饼、馅饼…也都很不错。

 

蛋饼皮都是店家手作的，是非常传统丰厚的蛋饼皮。

 

招牌人气【打抛猪肉蛋饼】

这道真的是非常特别又好吃，不只是蛋饼内包了满满的打抛猪肉，外面也豪迈的舖满，这样一大份才40元，实在是太过份了。

 

里面也有九层塔，吃起来非常香。

【综合蛋饼】里面有薯泥、起司、流沙。

 

蛋饼皮外层煎得酥香，淋上起司芥末酱，咬起来满满的起司香以及流沙香，薯泥增加口感，也是招牌人气蛋饼之一。

隐藏特制版【和风蕃茄汉堡肉排蛋饼】

原本是【和风蕃茄蛋饼】内馅是义大利蕃茄酱，可以请老板特制隐藏版，加入店家手工汉堡肉排，吃起来更饱足，不过真的都吃不完就是了。

个人也非常喜欢的【起司萝卜糕】，有店家特制酱料，加上起司，让萝卜糕更加顺口。

 

我很爱锅贴，这里的锅贴也是饱满又好吃，一颗5元，每次来我都会点。

 

【自制泡菜】

店家的自制泡菜除了有泡菜蛋饼外，一般只提供外带一包130元没有单点，不过如果现场跟老板点的话，大多时候老板可能会请你，或是随便收，请不要说是我说的…XDDD

 

【葱油饼】不但香酥，加蛋更美味。

 

店内菜单，价格真的很实惠，饮料也是10元起，还可以点刚刚写的隐藏版【和风蕃茄肉饼蛋饼】，或是各位有想到甚么特别吃法，应该都可以问问老板能不能帮忙做吧。

∗餐点都是现点现做，请各位朋友耐心等候美食吧。

加入我的粉丝团，追踪即时吃喝玩乐讯息⇒麻吉小兔の吃喝玩乐飞行地图

 

【吕 早餐店】手作蛋饼专卖

台南市中西区健康路一段195号

外带.预约电话：0915-019-879

每周一公休

【民族店】台南市东区民族路一段20号

 

写完这篇，我决定跟老板攀个交情，以后都要先打电话去预约，免得吃不到XD。

 

据说老板很会做麻油腰只，不过没有卖就是了，冬天可以来个麻油蛋饼补补好像也不赖。