爱吃宝发现，越来越多人对铸铁锅有兴趣！但是难免还是会有一些疑惑…

来来来～宝儿今天就来为大家解个惑啰！

 

【锅宝欧风珐瑯铸铁锅】到底有哪些优点？

1.天然铸铁材质，能快速导热、长久保温，而且适用于烤箱。

2.美丽珐瑯涂层，造就了珐瑯铸铁锅的时尚外观，兼具厨具和餐具双重身份。

3.珐瑯涂层具有超强的耐腐蚀性，大大延长了铸铁锅的使用寿命；珐瑯釉表面有无数细微孔隙，能吸收油脂，形成天然不沾的效果，长期使用，烹饪效果更佳喔！

4. 360度蒸气循环回流，完整保留食材原汁原味、营养不流失。

 

珐瑯铸铁锅为什么那么重？

锅子整体皆为生铁所铸造，所以重量比一般锅具来得重，但却也是美味烹调的秘密唷！

1.受热平均。

2.厚实的锅盖，与锅身密合，锁住食材营养美味。

3.耐高温燃烧，增加锅子寿命。

4.蓄热较果佳，保温时间更长。

 

 

铸铁锅为什么要镀珐瑯？

1.防锈：铁容易生锈，镀了珐瑯层之后，能有效隔绝空气，防止生锈。

2.易清洗：珐瑯层表面非常光滑，不容易产生污垢，因此简化了繁琐的清洗工作。

3.高温不沾：一般的不沾锅只适合低温烹饪，而珐瑯耐高温，性能稳定。

4.美观：时尚的外观使它成为可直接端上桌的餐具。

 

色彩鲜艳的珐瑯涂层会褪色吗？

珐瑯是一种矿物釉料，又称搪瓷；它不会被渗透、不容易腐败、且具有高抗酸碱性，无论经过多少岁月也不褪色。

 

听说铸铁锅什么都能煮，就是不能煮酸的？

珐瑯材质可抗酸碱性，所以可用在烹调番茄、柠檬等酸性食材唷！

 

平常使用铸铁锅还有需要注意什么事情吗？

千万～千万～千万～（很重要所以宝儿说三次）不可以使用炉心火！

珐瑯若是受热不均匀是很容易剥落的，而且炉心火的温度非常高，所以要非常注意哦！珐瑯也是很脆弱的材质，除了烹煮的时候不能用金属材质的锅铲或是餐具，也要小心别重摔啰！