一直以來都對有嚼勁的菜品很感興趣，總感覺越嚼越有味道，所以對幹筍的味道特別喜歡。今天就來給大家介紹一款幹筍燉肉的做法，不但肥膩適中，還特別下飯呢！春季要多喫這菜，解饞瘦身兩不誤，尤其是女性美容瘦身的食療佳品！

　　幹筍除了口感獨特外，還特別有營養哦！因爲竹筍種含有豐富的蛋白質，是非常棒的滋補食材。除此之外，幹筍中還含有豐富的維生素和纖維素，不能能促消化，還能通腸通便呢！也難怪很多養生學家都把竹筍列爲減肥食譜呢！它是天然的美容菜，春天遇見一定要買下，越喫越瘦，多喫也不長肉！

　　當然對於我們普通人來說，幹筍燉肉口感絕對是一絕，幹筍的嚼勁搭配五花肉的軟滑，喫起來實在是太過癮了！我們只要喫過一次正宗的幹筍燉肉，你肯定會徹底愛上這種味道的呢！下面就來跟我一起做這道美食吧！要知道幹筍燉肉同樣還是一道待客菜品呢！將來有機會露一手肯定會驚豔全場呢！

　　【幹筍燉肉】

　　製作配料：幹筍100克 五花肉1塊 大蒜3個 冰糖2塊 生薑2片 大蔥1段 花椒八角適量 香葉桂皮適量生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 蠔油2勺

　　製作方法：

　　1、幹筍先洗淨，提前用熱水泡軟，然後開水煮1小時左右；我喜歡幹筍的口感，春天可以用春筍來做；春筍鮮嫩爽口；幹筍有嚼勁；

　　2、五花肉切塊，冷水下鍋焯水2分鐘，撇去浮沫，撈出再次清水清洗乾淨，控幹水分備用；

　　3、準備所需要的調料：大蒜3個 冰糖2塊 生薑2片 大蔥1段 花椒八角適量 香葉桂皮適量

　　4、鍋內加入適量植物油，放入冰糖炒出糖色，然後放入五花肉翻炒至上色，再放入剩餘的調料翻炒出香味；加入生抽、老抽、蠔油、鹽翻炒均勻；加入可以沒過肉的清水；

　　5、砂鍋底部鋪上幹筍，再把五花肉跟湯水倒進去，大火燒開轉文火，慢燉35分鐘；

　　6、出鍋之前留出適量的湯汁更是喫，這一道超級的美味就好了；沒胃口就試試吧。幹筍是天然的美容菜，女人要多喫些；

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