上个月趁著连假前，跑到沐润（官网点我）找Ann把一头稻草长发剪掉，换个清爽短发的同时，也想吃点好料犒赏自己近期的辛劳。

搜寻了一下沐润附近的美食，发现路程仅仅一分钟的地方就有一间叫作 宇翼筱食堂 的日式料理店。

上网稍微找了评价，发现是一家无菜单高cp值日式料理（当然还是有菜单的，只是也提供无菜单服务），便决定在剪发后入内享用。

这次因为是独自用餐，而有机会被安排到吧台的位置。事实上只要到日式料理店用餐，我都偏好坐在吧台的位置。

顺带一提，虽是平日前往用餐，当天生意仍然非常好，建议大家可以先订位哦

店内空间不大，却配置有适合单人、双人、四人和多人用餐的席位，灵活度高的座位配置让人自在。

菜单内容也让我惊艳，小小一间店的菜单里却包含有前菜、握寿司、炸物、卷物、煮物和饭类，可以说是应有尽有。

无菜单料理则分为＄980、＄1380、＄1880三种价位，这次因为独自用餐预算不够，可惜没能体验。

菜单里的是基本菜色，四季皆有，基本上一定点得到

另外黑板上还有新菜单和时令菜色，推荐大家可以点来尝试

我觉得宇翼筱食堂很棒的一点是 熟食选项很多

除了单点的炸物、烤物和丼饭，菜单上也提供盘石套餐系列，无论是喜好生食或熟食的客人都能找到合适的配餐享用。

举例而言松套餐就包含烧物和日式排餐，既能吃饱又能享用精致的日式熟食，非常适合不敢吃生食的朋友享用。

前菜 - 干贝海胆堡＄230

跟师傅沟通后，把菜单上除了饭类的选项几乎都点了个遍（笑）

前菜挑选的是干贝海胆堡，厚厚的两片干贝夹上新鲜海胆，佐以金桔酸甜，非常开胃，我很喜欢。

握寿司 - 鲑鱼＄40、鲔鱼＄50

必点的鲑鱼和鲔鱼握寿司，肉质滑嫩肥美，入口即化

握寿司 - 比目鱼鳍边＄60

本次用餐最推荐！

浓郁的比目鱼鳍边同样入口即化，稍微熏烤过让鱼肉的鲜甜尽显，滑嫩的口感让人爱不释手，下次来一定多点几份！

烤物 - 明太子鸡腿肉串＄90

外表油亮、挤满了明太子酱的烤鸡腿肉串来了！

鸡腿肉本身弹性多汁，烤熟后仍锁住完整滋味

浓厚的明太子酱洒上薄薄海苔，让口感丰富不少

唯一可惜之处是明太子风味较重，两串连续吃下来稍嫌腻口

炸物 - 可乐饼＄70

本以为可乐饼只作为点心，表现应该平平淡淡，没想到却是用餐当日的一大惊喜！

宇翼筱食堂的可乐饼不仅外酥内软，更是外酥内绵，每一丝马铃薯泥的甜味都被充分发挥，炸皮也不油腻，完美地扮演了辅助的角色。

最令人惊艳的是一旁的特制塔塔酱，清爽不腻口，融入多种食材，成为这份简单炸物的画龙点睛之物。

直到将两片可乐饼享用完毕，我仍用筷子不停沾取塔塔酱来吃，就知道真的很美味！

清蒸午仔＄250

压轴是季节限定的清蒸午仔鱼

宇翼筱食堂每日都会依渔获供应提供不同的清蒸鲜鱼，今天刚好有机会品尝好吃的午仔鱼，超大一条！

清蒸时加入大量破布子，连同汤水一同上桌，鱼肉说有多鲜美就有多鲜美

询问主厨才知道，宇翼筱食堂店内甚至有个超大的水族箱，部分中小型海鲜都是现点现捞，绝对新鲜好吃。

 

若是观察宇翼筱食堂的菜单，会发现相较一般日式料理店偏向中低价位

而除了高cp值之外，让我印象深刻的还有店内服务人员良好的服务态度，并没有因为我独自用餐而放我在吧台不管，亲切地回应了所有问题，让我留下了美好的用餐体验。

每个月定期要去沐润找Ann护发剪发，我想以后我知道剪完漂漂后的第一站要去哪了（笑）

 

宇翼筱食堂
地址：台北市松山区东兴路23号
电话：02 - 2747 6261
营业时间：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00

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