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在四川不管是宴席還是年夜飯上都是必不可少的一道大菜,大菜在於它的製作工藝比較多,斌不是食材昂貴,獨特的製作工藝造就了獨特的美味,這道菜是每一個四川人兒時的回憶,回不去的記憶,每年的年夜飯和喫宴席最難忘懷的菜,我是一位熱愛生活,分享美食的人,來自四川農村,人很樸實肯幹,大家可以點開我的頭像關注我,以後我們一起分享美食,學會了讓家人喫到舌尖上的愛。關注我後可以看到很多我往期的視頻,全是關於美食的製作方法的,尤其是川菜,點開頭像即可關注。


#丁酉新春#

話說一家人過年了團團員的坐在一起喫個飯,問題是喫什麼呢,怎麼喫,也是個問題,這時候有一個大廚一般的存在是不是覺得很棒啊,讓我們看看人家的年夜飯。


過年了,要多做幾個菜的,都是東北特色菜,上菜,我家的年夜飯,葷素搭配,營養均衡,喫的是團圓和心情,新年快樂!


髮菜炆豬手稱「發財就手」(現在髮菜會改為其它)燒肉(取紅燒赤壯之意)魚(年年有餘)髮菜蠔豉(發財好事)腐竹、甜竹、粉絲(富足、甜足聯綿不斷)生菜——生財芹菜——勤奮上進炒豬舌(廣州人稱豬利)叫「一本萬利」。


今年的年夜飯 ,12道菜,味道都不錯。。。

曬曬我家的年夜飯,是丈夫一下午的功勞,味道不錯。


全家團聚的喜慶日子!午飯後大人分工合作開始準備年夜飯,小孩忙著電視零食放摔炮。下午3點左右放鞭炮開飯,魚,蛋皮燕園是年夜飯必不可少的,開席大人一桌喝著家釀糯米酒,品著家鄉地道美味。小孩一桌鬧騰著搶飲料,雞腿……大人看了樂翻,一片熱鬧。


這是我家的年夜飯.不知道大家能猜出來我是哪裡的人啊?我不會上傳也不知道對不對


提到年夜飯,這是我們民族文化的一種傳承,在很久以前,那時甴於條件所限,人們的生活水平較低。即是那樣,人們也急早準備好年夜飯的食材。這不僅是一頓飯那麼簡單,他所包含的是人們辛勞一年的收穫,是一和團圓,是晚輩對長者的敬重和祝願,更是對來年的美好嚮往。

改革開放後,人們外出增多,活動性大,親人們平時難以相見,春節就成了一年中難得的機會。年夜晚喫什麼不重要,主要是親情的團聚,是相之間的問候,是心與心交流。

年夜飯的傳承是一種精神的寄託,是親情的具體休現,是對末來的美好嚮往。恭祝各位新春吉祥。


我們一家人一起做的中午飯,這條魚是自己家養殖的普通魚


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