来到台东，问当地人哪里好玩，他们肯定要思考半天，因为好玩不是重点，重要的是生活体验，而生活当然不脱离饮食大事，所以只要一问到小吃，每个人口袋里似乎都有不少私房名单。

像这间位于正气北路上，紧邻著鲤鱼山风景区的昱祯臭豆腐专卖店，才开店不过3个多月，当地人就极力推荐，据说好滋味是沿自台东一间著名店家，传承的风味却更甚老店！掌厨的老板娘是嫁来台湾16年的越南籍配偶，她跟先生原是老店的员工，接触臭豆腐这行已经11年，因为先生年纪渐长，孩子又还小，所以才决定自行开业。

现点现做的臭豆腐，搭配店家自制的新鲜泡菜，上面再洒些九层塔细末调味，既好看又提味，臭豆腐吃来果真外酥内软，泡菜尝来更是鲜脆爽口，别忘了再跟老板娘要一些自制的辣椒酱，味道其实不辣，比起市售辣椒酱清爽许多，还带著一股特殊馨香。

店内还有免费冬瓜茶招待 自制的辣椒酱有股特殊馨香

此外，一样位于正气北路上的台东神农青草茶总店，也是当地人的最爱，除了知名的青草茶及莲藕茶，还有独特的柠檬牛奶，光听就让人忍不住流口水。

只是招牌完全被店前的浓密菩提树挡住，从对向骑车经过很容易错过，还好赶紧回头问了路人，才没有多骑一大段冤枉路。

柠檬牛奶颜色看似稀薄，味道却很特别，喝来不仅顺口，只觉适度的酸甜香浓滋味在嘴里不断回荡，喝完更是一路齿颊留香，坐在台东森林公园面对著大草原的椅子上慢慢品尝，只能说舒畅惬意无比！

 

正气北路一路连接著正气路，而正气路一带是台东著名的夜市小吃街，经过榨甘蔗的摊位时，也别忘了买一杯独特的甘蔗柠檬解解渴，我个人是感觉柠檬的香味比起柠檬牛奶更浓郁，酸味却完全被甘蔗的新鲜甜味所冲淡，颇适合我怕酸的味蕾呢。附近还有一家当地人熟知的明隆素食春卷，当天晚上刻意经过却没开，只能大叹无缘。

所幸，位于传广路上，距离正气路交叉口不远处的台东高商对面，有家大红招牌让人想忽略都难，正向我发出抗议的肚子热情招手，再定睛一瞧，陈红心猪肉面，啥，猪肉面，听都没听过，当然一定要进去尝尝看。

滋味足以媲美牛肉面的猪肉面，汤头闻来香浓喝来却非常清爽，让人忍不住一口接一口，加上大碗的面量相当多，所以建议胃口小的人还是点小碗就好，以免像我一样吃撑了，反倒是朋友点的麻酱面，风味虽然鲜香有余相当值得推荐，就是份量少了点，不适合大肚量的人。

大碗猪肉面可说是份量十足  麻酱面鲜香有余  馄饨汤用的是手作大馄饨 冷掉的炸豆腐，是唯一的美中不足。

墙上招牌清楚说明著猪肉面的创意由来，桌上则有店家各种手作餐点的图文介绍，甚至还提供宅配服务，边吃边看，让人每一种都想试试看，就希望身上多带几个胃啊！

介绍完小吃，接下来换传广路的原住民部落菜上场啰！其实原本对道地的山地美食并无特别期待，一开始只是单纯被这家餐厅的建筑物外观所吸引，不管白天或夜晚经过，都很吸睛，所以才决定走进去一探究竟，没想到里面杯觥交错，看来人气很旺，桌上菜肴更是精致，内心开始有些忐忑，有点小羊误入虎穴的感觉啊。

还好服务人员够机灵，马上强调他们的特色是创意、低廉及干净，接著又推荐几道餐厅的招牌料理，可以帮我们做成小盘，因为根本就没有两个人的菜单可参考，既来之则安之，看来山地美食就是要这般随意随性。

首先上桌的山地饭，由圆糯米加地瓜蒸煮而成，香气十分迷人，只是份量之多实在让人傻眼，应该说完全被吓到，还未动筷就不禁琢磨可以做成多少个饭团啊，不过看起来不管每桌人数多少，都是奉上满满一大碗，就是宣告吃免惊吧。

 山地饭用垫著鲜叶的大木碗盛装

还好接下来上桌的菜肴都很袖珍，没有再受到任何惊吓，而且每道菜不仅赏心悦目，更是美味可口。

我首推它们家的烤春笋，用山猪肉薄片包上新鲜的玉米笋下去串烤，一咬下内外均脆，慢慢咀嚼只觉得肉甜完全包住笋鲜，且满嘴充斥著烤肉的焦香及玉米笋的鲜甜，不论口感或风味都很有层次感，听说还申请过专利呢，看似不相干的两种食材，竟然可以如此麻吉，实在是创意十足啊。

烤春笋的口感跟风味真的很特别

只是相较之下其他菜肴就显得平凡许多，不过还是吃得到大厨的用心，槟榔芯尝来果真爽脆有加，麻烧鸡滋味也不俗，微带著甜味的麻油香，跟吃来香咸软硬适中的腌咸鱼，都很下饭，只可惜不能一碗接一碗，看著朋友大快朵颐吃著香Q的山地饭，对于平日不太碰糯米饭的我来说，今天竟然会心生羡慕呢。

口感爽脆的槟榔芯 麻烧鸡不辣却很下饭 腌咸鱼用的是青花鱼 饭后免费招待的洛神花蜜饯

饭后附上一碟额外赠送的洛神花蜜饯，滋味爽脆鲜甜，跟它的颜色一样让人惊艳，真是完美的句点啊！

从服务人员口中得知「米巴奈」是阿美族语「丰收」之意，这家改良版的阿美族风味餐厅，目前已开业11年，没想到外观及内部看来依旧新颖，可见平日勤于维护，后来还发现这家是网友心目中评价颇高价格却不算高贵的美食餐厅，没想到误打误撞，得以体验深具原住民风味的创意美食，就跟它的特色建筑一样让人印象深刻，只能说相当幸运呢。

台东观光美食地图 

上图是台东市观光地图，还包含多家这次来不及品尝的著名小吃，有兴趣者可按图索骥一番。

其实这趟台东市区美食之旅，一半靠当地推荐，一半是自行摸索，却都带来不少惊喜！还记得刚抵达台东市时，正值中午用餐时间，在宽敞的四维路迷失方向时，巧遇三姐妹米苔目，就选这家吧！没想到风味相当令人激赏，加上柴鱼片的汤头，充满海洋的味道，米苔目吃来软Q适中，米香十足，可随意加点卤蛋或丸子，都卤得很有滋味，肉羹也很鲜美，只因点餐过程有点混乱，加上店内既昏暗又局促，店门口又刚发生失智老人被寻回的幸运事件，吃完才发现根本忘了拍照，记得墙上还张贴著原是正气路知名摊位的报导，就等您自己亲临体会啰。

 

【相关资讯】

★昱祯臭豆腐

电话：：089-321139

营业时间：1500～2200

★台东神农青草茶

地址：台东市正气北路211号（近康乐桥）

电话：：089-327778

★米巴奈山地美食坊

地址：台东市传广路470号

电话：：089-220336

营业时间：1130～1400、1700～2100