大家好，我是夏夏。雞肉是家家戶戶餐桌上的常客，其鮮嫩美味，適合各種烹飪方法，並具有滋補的效果。我們常喫的雞肉的做法有：雞肉燉土豆蘑菇，紅水雞，燉雞湯，宮保雞丁等。

今天，夏夏就跟大家分享一種雞肉特別營養的新喫法，做法非常簡單，相信即使你沒有下過廚，也可以做得很好，學會了可以做給家人喫，快來試試吧。

製作過程如下：

1、準備半隻三黃雞，清洗乾淨，剁成小塊。

2、鍋裏放入適量的水，下入雞肉塊，接着，倒入適量的料酒，焯水3分鐘後，撈出後，沖洗乾淨浮沫備用。

3、把浸泡過的花甲清洗一下備用。

4、起鍋，熱油，加入薑片、香葉、花椒、八角，喜歡喫辣的朋友可以加幾個幹辣椒，炒香，倒入雞肉，翻炒均勻，再加入適量料酒、生抽。

5、然後，倒入可以沒過雞肉的清水，燒開後，倒入砂鍋中。

6、蓋上鍋蓋，中小火，燜至裏面的水半乾，此時，倒入花甲，加入適量的鹽，翻炒均勻，這個時候，花甲的殼已經有部分略微張開。

7、接着，再蓋上鍋蓋，燜5分鐘，開鍋，放入香菜，即可出鍋。

雞肉搭配花甲，能喫出其中的鮮味兒，又不影響嫩滑的口感。雞肉富含蛋白質，而花甲有降低膽固醇的作用，這道菜，在補充蛋白質的同時，還可以降低膽固醇，滋陰明目，大人小孩都喜歡喫，您學會了嗎？營養美味又下飯，快來試試吧，歡迎留言指導，如果您喜歡我的文章，就請動動您那發財又悠閒的小手，轉發出去，關注並點贊吧，好讓更多的朋友也能看到，謝謝大家，我們明天見。

（文章圖片來自網絡）