日、韓拉麵口味多元,之前試喫過一蘭拉麵 (五入袋裝) 正方盒包裝,內容是塑膠袋分裝的捲捲麵體,包含了湯頭包與辣粉包。湯頭的口味很不錯, 麵體也不錯喫。是我喜歡的細拉麵。今天發現有不同的包裝,不知差異在哪兒? 所以, 今日試喫一蘭拉麵扁盒包 (五入裝)。

_20181006_200104.JPG

打開盒裝, 內有一包五札入的麵體、五袋的湯頭以及五小包的辣粉。
除了麵體不同, 湯頭包和辣粉包皆相同. 

_20181006_195624.JPG

大約用一個碗公的水來煮麵, 等水開的同時, 拿出一人份一札麵, 

_20181006_195432.JPG

等水煮開後,將麵體放入...

_20181006_195449.JPG

大約煮個二分鐘, 將湯頭包打開, 倒入鍋內, 均勻攪拌一下 .。此時可以迅速打個蛋花, 或者來個水波蛋, 加入鍋內, 停留個30秒, 就可以準備起鍋了。
 (PS: 為了拍照, 我的麵都大冒泡了...驚!)

_20181006_195459.JPG

關火起鍋, 祕傳的辣粉可以隨自己的喜好程度, 斟酌添加,辣度蠻夠的,要注意一點一點添加。

_20181006_195558.JPG

一蘭拉麵 家庭版 加了蛋花上桌~~ 

無論是方盒裝的捲體麵, 或者扁盒裝的真麵體,都可以維持拉麵的Q度,有種喫拉麵的真實感。湯頭的味道很濃鬱,和一般泡麵的湯頭不同, 大大超越。另外,也因為是博多細麵,所以,又獲得我額外多加了幾分。整體來說, 的確好喫的唷。推推!!

_20181006_200333.JPG

 

查看原文 >>
相關文章