在微风广场身后的小巷内有一家小小的店面，里面卖著温暖的日式火锅，走的是原为自然的路线，主打真空冷藏的肉品，可以保持肉品原味且较无腥味，搭配原味的汤底呈现日式清淡的感觉

 

低调的店面，干净简洁

 

 

有四人座位的包厢，座位相隔开不受打扰，位子也蛮大的

 

也有一般的吧台座位，皆以原木色呈现朴实装潢

 

菜单的部分简洁明了，主要是肉品的套餐选择，然后可以额外再单点一些东西

 

一入座菜盘就早已先备好在桌上了，水和汤也都准备好在桌上自己可以随时添加

 

今天的餐点:

冷藏鲜牛双拼组合(美国Choice等级牛腹肉、美国Prime等级牛小排)

冷藏黑豚双拼组合(黑豚腹肉、黑豚嫩肩)

综合海鲜拼盘(天使红虾、干贝、软丝、蛤蜊)

手工配料拼盘(手煎蛋饺、黑猪肉贡丸、特选虾饺、手工花枝浆)

综合菜盘

一大桌真的看起来好满足XDXD

 

综合菜盘

菜盘的蔬菜都还蛮新鲜的，种类也蛮多

大致上有高丽菜、青江菜、金针菇、豆皮、莲藕、红罗卜、幸包菇、香菇、花椰菜、番茄、丝瓜

 

酱料是帮你调配好的，吃起来是酸甜口味的日酱油沾酱，个人蛮喜欢他们调的酱汁，清爽甘甜

 

 

牛猪双拼组合肉盘

肉盘的部分牛肉和猪肉分别的两种双拼都放在一起，上桌前服务生会先跟你介绍哪样是什么肉

分别是美国Choice等级牛腹肉、美国Prime等级牛小排、

、黑豚嫩肩

 

综合海鲜盘

海鲜盘有天使红虾、干贝、软丝、蛤蜊

最吸睛的大概是那两颗巨大的干贝了@@他是生食级的所以可以不用煮太久，吃起来蛮软嫩

天使红虾则是帮你去好壳了，挺贴心方便的，不过可惜海鲜味较重

软丝则是吃起来粉Q弹，差点都要误以为是粉条了XDXD

蛤蜊虽然不大但还蛮新鲜的

 

手工配料拼盘

手工配料拼盘有手煎蛋饺、黑猪肉贡丸、特选虾饺、手工花枝浆

 

 

 

 

手工花枝浆里头花枝蛮多的所以吃起来会不时有脆脆的口感

 

虾饺的部分表现中规中矩

 

黑猪肉贡丸吃起来又脆又弹

 

手煎蛋饺的部分是里面我叫喜爱的，他和一般蛋饺不一样，因为有煎过所以更多了一点焦香味

 

附餐手工刀削面

 

附餐白饭饭香味蛮重的

 

 

来说说今天每种肉吃起来的感觉

 

美国Choice等级牛腹肉

油花的部分较多，吃起来比较有弹性

 

美国Prime等级牛小排

油花分布较均匀，吃起来较嫩喔

 

黑豚腹肉

像猪五花肉那样油花较多不过蛮鲜嫩的

 

黑豚嫩肩

表现中规中矩，不过他们的肉真的都没什么肉腥味

 

米小的感言

美味度:4分(满分5分)

火锅汤底清淡，吃的到食物的原味，肉品的鲜甜，他们的肉切得非常薄，喜欢有口感的人较不适合

环境:4分(满分5分)

简单的装潢温馨且干净

服务:3.9分(满分5分)

简单的服务

CP值:3.8分(满分5分)

价位稍微比一般涮涮锅店来的高

 

 

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店家资讯

地　　址：台北市松山区八德路二段366巷27号

电　　话：02-8773-5959

营业时间：周一至周日，18:00~23:00

官方脸书：https://www.facebook.com/NABEMUTEKI/

 

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