如果說世界上第一大謊話，那麼小編絕對會認爲是，女人說自己不愛美！其實沒有哪一個女人不愛美的，無論是美的醜的、胖的瘦的、富的窮的，都是一樣的。那麼今天小編就爲大家推薦一道湯菜，對於美容養顏有着獨特的功效。女人要想“貌美如花”？一定要喫“玻尿酸”菜，排毒養顏氣色好！

爲什麼選擇豆腐呢？其實豆腐的營養價值超乎大家的想象，就比如，大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

銀魚豆腐羹

By 駿媽私廚

配料：

銀魚 10克、南豆腐 一塊、胡蘿蔔 一小塊、雞蛋 一個、黑木耳 10粒、香菜 一顆、玉米澱粉 10克

烹飪步驟：

1.準備食材，銀魚溫水浸泡20分鐘，洗乾淨備用。黑木耳泡發後洗乾淨切碎備用。

2.雞蛋留蛋清備用。胡蘿蔔切丁，香菜切碎備用。豆腐切小塊焯水備用。

3.鍋中倒油，放入銀魚爆香，加入胡蘿蔔丁翻炒。

4.加入適量清水燒開。

5.水開後倒入豆腐丁和黑木耳碎。

6.勾兌玉米澱粉並淋入湯中。

7.淋入蛋清。

8.撒上香菜。

9.調味並攪拌均勻即可。

烹飪小貼士：

1、抗血栓：製作大豆中含有的皁苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2、牛奶的替代品：豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或爲了控制慢性病不喫肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、預防心血管疾病：豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

4、降低乳腺癌的機率：製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。

請問你學會這道銀魚豆腐羹了嗎？

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