中国美食文化博大精深，每个地区都有当地特色的美食，如果家里来了外地的客人，都有“拿的出手”的菜品，而家里来客人必须要准备好酒招待，这个时候就需要做一些下酒菜了，其中有几个地方的下酒菜可谓是非常的有名，那各地方最“有名”的下酒菜都有哪些呢？接下来就带大家看看吧。

　　东北烤蚕蛹

　　东北的下酒菜可以说是数不胜数，不管是热菜还是凉菜，都能做出一大桌，而烤蚕蛹就是东北非常有名的下酒菜，烤蚕蛹可谓是色香味俱全，光是看到样子就已经流口水了，而喝酒的时候吃烤蚕蛹，可谓是越吃越香。

　　山东九转大肠

　　山东有名的下酒菜不得不说这道九转大肠了，只要喝酒就一定要吃非常香的菜品，这样喝的酒才会香，而九转大肠就是越嚼越香的一道菜，因此，非常适合喝酒的时候吃。

　　上海香糟卤鸡爪

　　上海香糟卤鸡爪看上去和泡椒风爪很像，但是泡椒凤爪是麻辣小吃，所以喝酒的话会更辣，而香糟卤鸡爪的味道偏咸，并且做的非常香嫩，所以说也是很下酒的菜。

　　四川麻辣兔头

　　四川的麻辣兔头和泡椒凤爪不同，喝酒的时候吃泡椒凤爪会很辣，可是吃麻辣兔头则是越辣越爽，因为麻辣兔头的肉及其鲜美，和酒简直就是绝配，只不过，因为其他地方的人很少见到过吃兔头的，因此，看到麻辣兔头则是不敢吃，所以说只有四川当地人才敢吃麻辣兔头。

　　对此，看到各地方的“有名”下酒菜，你最想吃哪个呢？

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