近期鲜少公开行程的吴宝春，四月二十日将第一场演讲，献给了台北市国中学生家长联合会，与数百名父母分享成长历程及成功经验。（图／记者林淑慧摄）

记者林淑慧／专访

四月二十九日，世界面包冠军吴宝春师傅，现身上海为自家面包店第二家海外分店站台，但他圆的人生最美的梦，不是夺冠、拿硕士、出书或开面包店，而是以母亲「陈无嫌」之名成立基金会，回到17岁北上当年，追求梦想的初衷，希望借此培育出更多的少年吴宝春。

他对此前引发的「统独面包」争议，低调不予回应，接受《ETtoday新闻云》记者独家专访，首度对外谈及他的心境转折与未来目标。

其实，这并不是他自去年底以来的首度公开露面。近期鲜少公开行程的他，四月二十日将第一场演讲，献给了台北市国中学生家长联合会，与知名设计师吴季刚的妈妈陈美云女士同台，以「父母的眼界，决定孩子的世界」为题，与数百名父母对话。

屏东来的赤贫囝仔带50块钱北上　落脚木栅菜市场当学徒

吴宝春十二岁时父亲过世，寡母只身扶养八个孩子，到处打零工。个子瘦小的妈妈帮忙采凤梨，每次都很卖力的背了十多颗凤梨走几百公尺的路。除了采凤梨，也帮人家采甘蔗、种稻、晚上有流水席她也去帮忙端菜，后来为了翻新茅草屋，又扛下三十多万元的债务，但从来没喊过一声苦。

家里也没钱让孩子继续念书，哥哥们陆续到外地当学徒，吴宝春也在十七岁时离开故乡，到台北当学徒，出发前，他最远只到过屏东市。 妈妈为他买了一张最便宜的慢车票，身上带著五十块钱、一小包换洗衣服，吴宝春终于来到台北，第一个落脚处是木栅菜市场后面的面包店。

个子小的吴宝春被师傅暱称为「细汉仔」，每天清晨三点起床，晚上九点收工。睡眼惺忪的爬起来后，开始把前一晚整理好的数百个葱花、波萝面包发酵、摆盘，因为还是个孩子，个子太矮，只好站在沙拉油桶上面，把烤盘送入烤箱，但因为个子还是太小、烤盘太重，常不注意就烫伤手臂。回忆过往时，吴宝春不自觉的来回摸著两边的上臂，伤痕早不见了，但那个痛似乎忘不了。

每个月放假二天的吴宝春，到了放假日唯一想到的是睡觉补眠，无处可去的他搭著公车来到中正纪念堂，随意找了回廊下的长椅，一边想著在屏东乡下辛苦工作的妈妈，一边窝在长椅上睡觉。冬日的寒风刺骨，被冷醒的吴宝春，心里想著「这样的日子还要过多久？」拖著疲惫的身躯回到宿舍，努力学习成为面包师傅。

母爱支持他拿到世界冠军　心中暗立基金会梦想

吴宝春说，妈妈在十八年前过世，他也立下一个梦想，想用妈妈名字成立基金会，朝这个目标一直在努力。从区域、亚洲到世界冠军，每完成一步就心中告诉妈妈「我做到了。」

「妈妈从不怨天尤人，永远是从自身做起，勇敢地面对一切。影响我热爱学习，学面包店经营，学人际关系。知识可以改变一个人的未来，也能改变国家的未来。」吴宝春说，在屏东老家运作的陈无嫌基金会，不靠捐款募资，全以面包店盈余运作。

吴宝春透过基金会，在恒春半岛推动「在地游学」，鼓励小朋友游学先从家乡开始，借此认识社区之生态、物产，体验环保意识（如守护陆蟹、净滩等），并学习解说技巧、传承在地文化。

不少父母问及如何培养出像吴宝春一样成功的孩子，吴宝春表示，尽量支持孩子的想法，让他自由去探索世界。「只要安全这方面没问题，不要给孩子有太多的泼冷水。从小到大我妈妈从不会批评我，让孩子能找到自己的兴趣和成就感。」他说。

「支持我努力下去的动力，是妈妈给我的那一份爱。二○一○年，我拿到冠军，到了总统府，走楼梯上去往窗外看，看到中正纪念堂，也看到了十七岁的自己，」吴宝春说，四十岁的吴宝春，谢谢十七岁的吴宝春，谢谢他当年没有放弃，如今他不仅与自己对话，也鼓励更多家乡的小朋友们。