中國水產頻道獨家報道，　　文/圖 水產前沿實習編輯 彭曉君　　好養蝦，養好蝦，賣好蝦！　　　全國蝦價行情分析，　　中國水產頻道每週為您播報！　　夏季水溫的上升，病害肆虐，在對蝦養殖過程中想不出現「白便」都難。眾所周知，根據這幾年白便發生特點，白便的發生概率呈現一種逐年上升的趨勢，發病時間也越來越快，其發生節點涵蓋了整個對蝦養殖過程的各個階段。本週多個主產區的蝦價開始波動，其中一個主要影響的原因就是「白便」來啦！　　南方白對蝦：病蝦出塘，小蝦價低

　　華南地區白蝦塘頭價分析：　　珠海、新會：近期高溫天氣，白撞雨天氣較多，對蝦白便高發，空腸空胃，偷死等病害多，特殊氣候條件註定這是個難熬的八月。出蝦多為發病的小規格蝦，大規格蝦存塘少，大蝦價格堅挺。對比上個月的高價，24尾30元/斤顯得略低，小蝦價格下跌2元/斤左右，加之近期沒有什麼特別節日，市場消費需求略顯疲軟。　　中山：本週大規格蝦價格較為穩定，目前對蝦規格以100-80尾/斤為主，小規格蝦則下跌2-3元/斤。浸籠價格：40尾26元/斤，50尾24元/斤，60尾19元/斤，70尾16元/斤，比土塘蝦高2-3元/斤。

　　廣西北海：北海當地蝦價仍處於好行情，主要是由於目前規格蝦存塘量不多，出蝦少。去年同期30尾28元/斤，今年由於產量低，價格好。由於病害較多，價格不穩定，另一方面要靠市場需求拉鋸，保證產量和質量纔是硬道理。連雲港價格：28尾24元/斤，30尾27元/斤，40尾22元/斤，35尾23元/斤，在當地由於消費習慣，大規格蝦30尾熱銷，而再大一點的蝦則無優勢，價格反而低。

　　華東地區白蝦塘頭價分析　　浙江蕭山：本週蝦價較上週下跌2-3元/斤。8月份50尾左右規格的蝦大量上市，蝦量大，但市場行情不好，蝦車少，導致蝦農賤賣求出售。　　江蘇如東：現大規格蝦存塘量極少，規格50-60尾/斤居多。外塘蝦小部分上市，本週中小規格蝦價略降。

華東地區白蝦塘頭價

　　北方白對蝦：有價亦有市，保產包盈利　　華北地區白蝦塘頭價分析　　河北：唐山地區蝦量逐漸較少，本週規格40尾蝦價較上週的漲勢再漲2元/斤左右。當地的存量目前仍能滿足供求。當地的蝦價會因蝦本身的體質存在差異，差價主要是因為收蝦商會考慮到蝦的健康活力度及運輸過程中的成活率，高溫下，運輸過程中時常會出現蝦大量死亡現象。　　天津寶坻：對蝦病害高發，許多養殖戶被逼清塘，從而導致了病蝦集中上市，近兩日活水蝦價格開始下跌。由於加工廠需求冰鮮蝦價格保持穩定。離消費市場較近，較多小販收大規格蝦：20尾27元/斤，18尾29元/斤，15尾33元/斤。　　山東：近期陰雨天持續不斷，外塘蝦易發病，仍以出塘病蝦為主，當地蝦價受挫。而大規格蝦蝦價則保持穩定。

華北地區白蝦塘頭價

　　東北、西北地區白蝦塘頭價分析　　遼寧營口：據蝦中反饋，本週遼寧地區整體蝦價處于波動期，忽高忽低。今日陰雨天多，蝦塘發病率高，大量病蝦出塘，打亂了前期的好市。同規格蝦會出現不同價格，一般會傾向於收購價格低的蝦，顯得蝦價走低。　　新疆昌吉：當地目前達規格蝦開始上市，近期50尾/斤病蝦太多嚴重拉低了蝦價，繼上週的下滑趨勢再下跌5元/斤。病因主要與最近的高溫、雨水少有關，出現最嚴重的問題便是白便。

東北、西北地區白蝦塘頭價

　　日本對蝦　　日本對蝦塘頭價分析　　遼寧大連：近期車蝦熱銷，30尾規格出蝦到市場上後能達到75元/斤。

日本對蝦塘頭價

　　斑節對蝦　　斑節對蝦塘頭價分析　　陽江：本週斑節對蝦價格較上週下跌20元/斤，下跌幅度較大。近期節日少，市場消費需求略顯疲軟。預計到了月底或下月初，價格會反彈。

斑節對蝦塘頭價

　　東南亞對蝦：印度蝦價持續下跌，趨勢不明　　蝦價分析：　　上週（7月26日-8月2日），印度當地的白蝦價格持續走高，正在逐漸恢復到正常水平。60尾/公斤規格和40尾/公斤規格分別上漲了0.5元/斤和1.5元/斤，與越南、馬來西亞的價格相對持平。6-7月份，由於印度當地持續的大雨洪澇災害，導致蝦農大量拋售成蝦，市場行情一度達到低谷。隨著天氣環境的好轉，印度當地的白蝦價格也正在進一步恢復正常。下週印度白蝦行情看好，還會有一定的上漲空間。　　同時，印度對蝦出口行情良好，2016-2017財年印度出口海產貿易額達57.8億美元，其中蝦類佔了約70%。這主要是得益於美國市場需求的增加。截止2017年3月30日，印度共計出口蝦類434484噸，美國佔出口總量的29.8%，中國和越南佔出口量的23.3%，歐洲佔17.7%，日本佔7.2%。印度對蝦在美國市場的搶眼表現，勢必會影響到越南和泰國對美國蝦類的出口量。　　越南和馬來西亞地區的白蝦價格較上週沒有變化，維持穩定在目前的價格，草蝦價格的波動也較小。　對蝦塘頭價　　　市場行情知識課堂　　市場價格行情是養殖生產的集中表現，它將引領養殖生產的推進。根據往年的市場表現，南美白對蝦市場行情都是在2月份會有一個小高峯，這是因為節慶親朋聚會需求旺盛，而2017年卻不同，全國除了海水養殖的南美白對蝦價格在2月份上翹一下，淡水養殖技的南美白對蝦市場價格就一直疲軟走低。 該特點就是南美白對蝦2017年上半年養殖生產造成的，主要是淡水南美白對蝦養殖相對海水南美白對蝦養殖投苗量大，到了上市時候就出現了供過於求，市場自然走低。　　價格會出現波動。全國南美白對蝦市場供求大致均衡，市場價格上下波動小，獲利空間更小。該信號將會傳導給南美白對蝦養殖生產環節，許多養殖龍頭企業和大戶都會按照減產增收、提質增效來開展他們的養殖生產，即繼續降低投苗量，縮小養殖面積，按照生態健康養殖模式及技術開展該蝦養殖生產，預計2017年下半年該蝦市場價格會走穩且逐步形成走高的趨勢。（內容採集於養殖新聞） 中國水產頻道 查看官方網站 中國水產頻道：網聚全球水產華人

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