在焦慮悲傷的心情下做料理，一定會表現在味道和裝盤上面。

因此，做菜的時候一定要想著美好的事物，以開朗平靜的心情站在廚房 (小說:蝸牛食堂)

 

某一天，心情極度低潮時

什麼都不想做，也不想動，只想一直維持放空的狀態

但是不管心情再怎麼不好，肚子還是餓了……

轉個念頭想，就是要喫飽喫的營養有體力能迎向未來

健康充滿活力的自已，才會有更多的可能性

挺著餓餓的肚子，馬上跳下牀打起精神去主婦的小基地廚房工作了

 

這時的我想喫滿滿的肉和大口的扒著飯

翻到之前的筆記

用優格1/2杯，咖哩粉1大匙，橄欖油1大匙，鹽1小匙

把雞腿肉醃好，大概醃20-30分即可，不要超過30分以上，雞肉會很容易變硬變焦，料理節目教的

然候再用平底鍋煎就好了，很簡單吧!

 

 

 

接著開始來做晚餐

我不管天氣多熱，還是喜歡喫熱食的人

就算喫了涼麵也要喝完熱湯纔有飽足感

但是老黃不同，他喜歡喫冰冰的東西

這道南瓜貝殼麵沙拉是Yifang老師教我的

南瓜很有營養，炎炎夏日喫這道料理，很健康又消暑呢

 

貝殼麵或螺旋麵先煮好再用冷水沖洗冰鎮備用

南瓜先蒸熟後搗碎後，加入水煮蛋，小黃瓜(事先先用鹽水醃過去除水份)，再加入貝殼麵

依個人喜歡口味拌入美乃滋就好了，或加許少許的胡椒，鹽提味，很簡單吧

我個人喜歡做南瓜或地瓜沙拉時，上面放些核桃堅果，口感更好以外，也覺得喫了很多營養的感覺

 

一次做多一點，冰在冰箱裡，這道料理很有飽足感

炎炎夏日裡，待在廚房裡太久，主婦會爆炸

這樣就解決了老黃的晚餐了，好方便哦!

 

 

配上夏季盛產的龍鬚菜，燙一下再淋上芝麻醬就很好喫了哦!!

每年四到十月是龍鬚菜的產季，因為生命力強，在惡劣環境也能存活，是少數不需使用農藥的蔬菜，稱得上是物美價廉的作物。

不過，龍鬚菜不耐擺放，隔夜容易變老，最好趁鮮食用。可以從鬍鬚直或捲曲來分辨，捲曲的口感較老。

每100公克龍鬚菜，熱量只有17大卡，且膳食纖維含量頗豐富，膳食纖維能促進腸胃蠕動，預防便祕。

龍鬚菜含有鐵質、磷、鋅等營養，龍鬚菜就是佛手瓜的新生嫩芽，龍鬚菜屬性偏涼，有人以胡麻油、薑爆炒後快炒龍鬚菜，可以中和它的屬性。

 

人就是要喫當季盛產的食物，當季的蔬菜便宜又好喫，跟著大地的運行是不會錯的

 

主婦有點晚的午餐，喫飽後，元氣都來了

打起精神，以正面的能量，面對無限可能的未來，加油!!!

 

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