你有沒有過這樣的經歷：

睡前還是白骨精，醒來卻腫成了豬八戒；

早上出門時還是小瘦腿，工作一天卻成了大蹄子；

迷人的纖纖細手，突然有一天腫得捏不緊拳頭……

不用懷疑，你不是胖，只是 水腫 了。

01 胖和腫的分界線

關於水腫，醫學上的定義是：

身體瀦留過量體液，引起腫脹，這種腫脹出現於面部、眼瞼、四肢甚至全身。

上面這段看起來很學術，其實判斷水腫的方法 很簡單，就是輕輕按壓你的四肢，如果 出現了凹坑並長久不消，那就是水腫了。

水腫最嚴重的情況，會讓體重增加 5% 左右。所以如果你一覺醒來胖了 2 斤，很可能只是腫了 2 斤而已。

不僅普通人有水腫煩惱，明星也擺脫不了水腫的命運。比如飾演小龍女的陳妍希，就因為水腫被取了個「小籠包」的外號。

如果你也有「小籠包」似的煩惱，肯定沒少上網搜索消腫的方法吧。

多數網友的建議 無非是 讓你少吃鹽、少吃鹹食、早點睡。你乖乖地戒口了，可一星半點消腫的跡象都沒有。慢慢地，你放棄治療，還戲謔自己為 「水腫體質」。

拜託！水腫的原因因人而異，只是 簡單粗暴地少吃鹽當然不能消腫啦！

今天這篇文章，就帶你全面了解 5 種常見水腫類型 以及配套的解決方案，讓你輕鬆 K.O. 水腫。

02 5大水腫類型

1.久坐久站

久坐久站，會造成下肢血液循環不良，引起水腫。如果你一整天上班都站著或者坐著，沒有任何活動，小腿水腫便是等閑之事。

解決這類水腫，關鍵是要 促進血液循環。

長期久坐或久站不動，血液循環受阻，可能引發 靜脈血栓栓塞症。這是指血液在靜脈內不正常地凝結，導致血管阻塞。

在這種情況下，如果貿然跑去按摩，可能會造成血栓鬆動脫落。這些脫落的血栓，會沿著血液由下至上，堵塞肺部造成肺血栓，不及時搶救就可能猝死！

人民日報就曾登過一個案例：69 歲的楊大爺，左小腿脹痛，天天自行按摩。突然有一天，楊大爺感到胸痛、憋氣，去醫院才發現自己 肺栓塞。經過及時搶救，好不容易脫離了危險。

上班的時候，別老老實實一動不動。抖抖手腳，勤做深呼吸，給小腿做做按摩。還要注意多喝水，這樣可以促進血液循環。

2.睡前吃太多鈉

體內鈉含量過多，腎臟來不及排出，身體就會吸收大量水分維持滲透壓，引起水腫。

通常，腎臟運行良好的情況下，會把身體的鈉濃度 平衡在一個穩定狀態，攝入的鈉多了就多排，少了就少排。

但你入睡的時候，身體新陳代謝減緩，腎臟也會放慢工作腳步。如果睡覺前 30 分鐘，你還狂吃高鈉食物，腎臟又沒能及時排鈉，第二天起床自然就水腫了。

多少人因為睡前吃燒烤喝飲料，膨脹啦？

還好，這種腫只是輕微且暫時的，只要第二天開始排尿，多餘的鈉就會帶著水慢慢離開。不想早上腫成一個豬頭？那就 控制下睡前吃的食物吧！

除了避免鹹食，還要注意 麵食也含有大量的鈉。這是因為，麵粉在發酵過程中，會產生酸味，因此加工麵食會加入 碳酸鈉、食用鹽 等成分，來中和麵粉的酸味。超市中售賣的 挂面、泡麵 都含有鈉，連 全麥麵包 都不例外。??

那些吃起來一點不鹹的食物：餅乾、麵包、麵條、沙拉醬、番茄醬甚至麥片，鈉含量也不低。以後購物時，好好閱讀 營養成分表，就能分辨出真正的高鈉食物，避開雷區。

3.胰島素水平過高

除了 腎功能 決定鈉排出能力，鈉排出還和 胰島素 相關。根據研究，過多胰島素會促進腎小管重吸收鈉，讓鈉滯留在身體裡面，引起水腫。

胰島素水平和飲食習慣脫不開關係。

如果你經常吃很多 糖、澱粉 這樣的食物，血糖就會蹭蹭蹭地上漲，身體就會 分泌胰島素 來降糖。如果你每一餐都是高澱粉、高糖飲食，那麼你胰島素水平也會很高，從而影響鈉排出。這也是 愛吃甜食的人，容易水腫 的科學理由。

另外還有一種情形會導致胰島素飆升，就是 少食多餐。

每一次進食，都會促進胰島素分泌。胰島素頻繁分泌，會讓你的胰島素水平居高不下。最後，長期處於壓力狀態下，會讓身體分泌過多的皮質醇。而皮質醇水平升高，也會間接導致胰島素水平升高。

要解決這個類型的水腫，降低胰島素水平 是關鍵！

高澱粉和高糖食物，自然要列入黑名單。吃飯要吃飽，別信六分飽、八分飽的江湖謠言。有壓力時，可以用運動、冥想、唱歌的方法來減壓。

4.雌激素水平過高

第四種水腫常發生在生理期與孕期。

女性懷孕、生理期來臨前，體內雌激素分泌增多，升高的雌激素，會導致體內 抗利尿激素 上升。抗利尿激素一上升，排尿量就會降低，鈉不能順利地隨尿液排出體外，因此導致水腫。

1934 年，《美國醫學會雜誌》就刊登了篇叫《月經水腫：初步報告》的文章。

2011 年，一項研究讓 62 名女性報告 765 個月經周期的水腫情況，結果顯示月經來臨前 5 天，她們慢慢開始水腫，直到 月經來的第一天，水腫達到峰值。隨著月經到來，雌激素水平下降，水腫也慢慢消失，直到第 5 天，幾乎完全消腫。

因此生理期時，體重秤上的數字忽上忽下，也只是水分在作怪。如果你不在特殊時期，卻還是水腫了，還有一個可能是 長期雌激素水平過高 導致。

造成雌激素過高的原因很多，和飲食相關的主要有兩個：

首先，檢查一下你是不是吃了過多 精製碳水化合物。

碳水化合物進入體內後，會刺激胰島素分泌，胰島素水平達到峰值時，會抑制性激素結合蛋白（SHBG）的分泌。SHBG 一旦分泌不足，雌激素水平就會上升。

其次，看看你是否吃了 太多大豆。

大豆含有大量異黃酮，這是一種植物雌激素。它可以和人體內的雌激素受體結合，升高雌激素水平。有研究者懷疑，攝入過多異黃酮，會導致人體激素紊亂。

以下是大豆及豆製品的異黃酮含量：

如果你喜歡吃豆芽，那可以用綠豆芽來代替黃豆芽。愛吃豆腐喝豆漿的朋友，要注意戒口，等激素水平恢復正常了再重拾舊歡。

5.營養不良

很多人因為水腫，少吃鹽、多運動，但還是抵抗不了腫的命運，卻沒注意到腫的原因竟然是 營養不足。

如果你的身體長期缺乏 蛋白質，血漿蛋白就會減少，從而改變血漿滲透壓，引發 水腫。

另外，維生素 B 攝入不足，也會造成水腫。

2011 年，廣西柳州市疾病預防控制中心報告了一起涉及 20 例水腫患者的病例。這些人除了下肢水腫外，還出現全身水腫、乏力、嘔吐等癥狀。本來調查人員以為是食物中毒，結果檢測後才發現，這些人竟然都是 維生素 B? 缺乏，導致的雙下肢水腫。

以下是富含維生素 B? 的食物，要合理安排飲食，注意補充哦。

有些人節食減肥後，會有水腫的情況出現，就是因為營養不良。因此，千萬不要節食減肥，這很可能會讓你 腫起來。

除了上面 5 個常見水腫，還有人因病水腫，或者吃降壓藥、降糖葯等特殊藥物引起水腫。這些情形，就需要就醫治療。

03 常見的「神秘方法」能消腫嗎？

文章最後，我們來看看坊間流傳的各式各樣消腫方法，是不是真的有效。

1.喝蜂蜜水——無效

有人以為喝蜂蜜水能潤腸排便，還可以消腫。所以有時候早上醒來，一看自己水腫，就迫不及待地喝一杯蜂蜜水。

這可是大錯特錯！

其實，蜂蜜 99% 由糖和水組成。蜂蜜水就相當於一杯糖水。很顯然，喝糖水並不能消腫。那為什麼有人喝蜂蜜水後，會立刻上廁所呢？這是因為蜂蜜中含有果糖，一些人果糖不耐受，才會因此往廁所跑。

2.喝薏米水——效果不佳

薏米的確能消腫，因為薏米含有鉀，而鉀能幫助維持體內鈉平衡。因為，鉀離子可以和鈉離子進行置換，避免人體處於高鈉狀態。

但薏米的鉀含量也就一般般，100 克薏米只含有 238 毫克鉀，消腫效果並不明顯。而且，如果你 光喝薏米水，不吃薏米，能吸收到的鉀微乎其微。想消腫？與其喝大碗薏米水，不如吃半顆牛油果更快。

附上一張食物鉀含量的表格，大家可以收藏：

3.利尿劑——千萬不能吃！

有些人為了消腫，居然不顧身體健康，採取服用利尿劑這樣極端的方式！

在臨床上，利尿劑多用於病理性水腫病人，而且還要在醫生的嚴格監控下。因為利尿劑有導致低鉀、低鈉、低血壓的副作用，而且長期使用還會造成依賴。

萬萬不能為了消腫，服用利尿劑！

想多跑幾次廁所，喝點咖啡或茶就可以，因為咖啡因有利尿作用。

04 寫在最後

胖也罷，腫也罷，都是表皮遮住了有趣的靈魂。

一千人眼中有一千個哈姆雷特，每個人也都有屬於自己的 獨家消腫秘方。

抽絲剝繭，對自己的水腫情形進行科學診斷，找到那個屬於你的消腫良方，你就能打一套「還我漂漂拳」，展露真正的自我！

- end -

掃描二維碼關注我們

回復「吃」獲取一份低碳水食譜！

參考文獻

[1] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed

[2] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed

[3] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed

[4] 王雅萍 劉宏傑 馬 蘭《運動訓練並水浴療法減輕腦卒中患者手部水腫》

[5] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ar

[6] ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ar

[7] mayoclinic.org/diseases

[8] 賀介 《糖尿病水腫怎麼處理？》 實用糖尿病雜誌 第 5 卷 第 3 期

[9] ncbi.nlm.nih.gov/pubmed

[10] 潘榕 秦景新 廖傳新 《一起維生素B1缺乏症的暴發流行調查》


推薦閱讀：
相关文章