葡萄是喜肥的作物，在它的一生中，因各生長期的需求特點差異，施肥量也不一樣。為了讓葡萄根系發達，生長健壯，葡萄品質好，產量高，下面小編為大家梳理一下葡萄各生長期需肥特點及用量，供大家參考學習！

一、施肥過程遇到的幾個誤區1、新栽葡萄樹，新根沒有長出來就施肥，或者基肥施得過淺，造成死苗。新栽葡萄樹，一般要到卷鬚長出時，纔有新根長出來。在新根長出前施過多的肥料，一方面造成苗木吸水困難，另一方面讓新根難以生長，遇到高溫天氣，地上部分乾枯死亡。2、發芽後樹葉黃化就大量施肥和澆水。葡萄樹從發芽到開花前，65%的營養來自於上年樹體的儲存，此時樹表現黃化，主要是上年樹體營養積累不足所致。3、樹梢黃化或整樹黃化就盲目補鐵肥。有些果園，樹梢葉片黃化，甚至整棵樹葉片顏色淡黃，癥狀是很像缺鐵症，並不一定是土壤缺鐵，多是土壤冷濕，根系呼吸差，吸收能力弱，對鐵等元素吸收困難，導致樹上部黃化。

4、葡萄樹生長緩慢就大量施肥。

很多葡萄樹不見長，新梢難以長出，主要是土壤水分過大或者土壤板結不透氣，根系呼吸困難，吸收能力低或者根系少、弱。這時施肥導致土壤水分更大，透氣性更差。施肥量過大時，很容易燒根。這種情況首先要解決的是土壤通透性和根系呼吸活力問題，鬆土，排濕纔是有效措施。非常贊同有位老師說的「根系是發動機」的說法。5、施肥越多越好，重施肥輕吸收。很多葡萄種植者想當然地認為，施肥越多葡萄就長得越好，產量越高。據實驗數據顯示，施用高濃度肥料的葡萄與中、低濃度肥料的葡萄比，反而產量更低，品質更差。6、施肥過於集中，離樹榦過近。肥料在土壤裏能移動的距離是有限的，也就是說施肥比較集中時，只有部分根系在吸收營養。施肥集中，容易造成肥料在局部濃度過高，造成燒根現象。7、滴灌時只滴肥料，不滴清水。個別果園滴灌時，每次都加肥料，而且滴完肥料馬上停止滴清水。由於每次滴的水量都有限，地表的水分蒸發後，造成土壤裏肥料濃度越來越高，最後燒壞根系。水肥一體化應該是滴肥料之前，先滴15分鐘清水，滴完肥料之後再滴30分鐘清水。8、有機肥等於有機質。有機肥和有機質是兩個不同概念，很多人把它們等同了。有機肥是指主要來源於植物和（或）動物，施於土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。有機質是指含有生命機能的有機物質。土壤有機質（腐殖質）泛指土壤中來源於生命的有機物質。有機肥需要很長時間才能部分轉化成有機質。要補充能夠直接被植物吸收的有機活化營養、碳素，就用1000倍液嘉美紅利淋根灌根。

二、各生長期施肥要點及用量

（一）基肥1、施用時間葡萄的基肥一般在秋季葡萄採收後進行，在此時施用基肥有利於樹勢的恢復。由於葡萄植株經過春夏季生長和結果，樹體營養消耗很大，急需補充養分。而秋季溫度較高，有利於有機肥的分解，並且葉片仍有較強光合能力。在施用基肥後，葡萄葉片繼續製造大量營養物質，促使新梢充分成熟和花芽分化，並貯藏於根、莖中，為葡萄越冬和第二年生長結果打下良好的物質基礎。2、基肥施肥方案（1）高產葡萄園（3000-4000kg）可選用腐熟的農家肥3000-4000kg，嘉美紅利2袋，鈣肥40kg，平衡複合肥30kg；（2）中低產葡萄園（1500-2000kg）可選用腐熟農家肥2000-3000kg，嘉美紅利2袋，鈣肥30kg，平衡複合肥20kg；

（3）商品有機肥一般畝施用量在600-700kg；

（4）同時要注意中微量元素的補充：如缺硼，可每畝施入0.5-1.0千克硼砂；鹽鹼性土壤，要注意補充鐵肥；同時，鈣、鎂、鋅均可一同施入。

3、施肥方法

（1）結合深耕施用。葡萄開溝距離根系50cm左右，開溝寬度在30-50cm，深度在40-50cm左右，以利於做到土肥相融，起到培肥土壤和供給作物所需養分的作用。（2）肥料分層使用，為了適應作物根系不斷伸長及其對養分的吸收，應先把持效性肥料施於土壤耕層的中、下部，再把速效性肥料施在上部，做到分層施肥，遲效與速效相結合。（3）集中施用。採用開溝條施或穴施等方法，將少量的肥料集中施在葡萄根系周圍。對於磷肥來說，與有機肥料混合併集中施用，可以減少與土壤的接觸面積，防止磷被土壤固定，從而提高磷的有效性。（4）多種肥料混合施用。為保證作物在整個生育期內不斷得到各種營養，基肥最好採用多種肥料混合施用的方法，「有機肥、菌肥、複合肥、微量元素肥」，先加有機肥，再加微生物菌肥，充分混勻，再加微量元素肥，攪拌好後最後添加複合肥。

（二）催芽肥

葡萄經過冬季休眠，春季萌芽需快速補充營養，促進萌芽整齊。1、施用時間按照區域劃分，北方埋土防寒區域一般在葡萄出土上架以後即可使用催芽肥；南方非埋土防寒區域可在春季萌芽之前10-15天使用催芽肥。2、用肥要點①選用高氮磷低鉀的複合肥或者水溶肥，畝使用量在10kg-15kg；②有條件的選用含有腐殖酸套餐肥嘉美贏利來8-10kg/畝，其好處在於可全面補充葡萄所需元素，同時還可增加地溫，促進葡萄提前萌芽。3、注意事項①倒春寒區域，注意催芽肥使用，以免凍害；②生長旺盛的葡萄或者座果率差的品種（例如巨峯）可不使用催芽肥。

（三）花前肥

此遍追肥一般主要針對弱樹園進行根部追肥，但是硼、鋅、鐵等營養是必須要噴施補充的。1、用肥要點①硼、鋅、鐵等營養及早葉面補充，可用1000倍液嘉美腦白金噴施1-2次；②樹勢較弱，畝用嘉美紅利1袋+海力寶2-3kg，在花前半個月使用。2、用肥優勢花前補硼鋅鐵肥有利於花粉形成，減少大小果，保證品質，同時針對弱樹，可以增強樹勢，提升座果率。

（四）膨果肥

葡萄坐果後，即果粒似綠豆大，至晚如黃豆大時施入。此次肥料以磷、鉀、鈣為主。此次肥量要大，可佔全年施肥量的50%左右。1、用肥要點①鈣肥不足的，注意補充鈣肥1-2次，畝施用量硝酸鈣10-20kg，注意與磷、鉀肥分開使用；②每畝沖施或滴灌嘉美紅利1袋+高鉀高鈣套餐贏利來8-10kg，若是滴灌使用，則少量多次；③葉面噴施高鈣嘉美腦白金2-3次；④使用量根據自己園子管理和產量酌情增減。2、用肥優勢為果粒膨大枝梢葉生長提供必要營養，促進葡萄快速膨大，該時期施肥可增強樹勢，減少後期因樹勢問題造成的生理性疾病，如缺鈣引起的裂果等；施肥得適量，過量造成枝梢徒長，反而不利於葡萄果粒，影響品質。

（五）轉色肥

果實轉色期，是全年葡萄管理過程中至關重要的、鉀肥能夠促進果實的轉色和糖分的積累，在果實軟化、開始轉色前，開始追肥。1、用肥要點①高鉀高鈣套餐肥嘉美贏利來，在葡萄第一次膨大期（幼果期-硬核期）和第二次膨大期（硬核期-轉色初期）使用，每次使用量在10-12kg；②硫酸鉀肥料，尤其是純硫酸鉀肥料在葡萄轉色過程中，在轉色後期使用，一般使用在1-2次，每次使用量在15kg左右，需注意容易使土壤酸化；千萬不要施用硝酸鉀，不但不利於轉色，還會轉綠！ ③根部追施嘉美紅利1袋+海力寶3-5kg，同時噴施800倍液腦白金，著色增甜，香甜可口！2、用肥優勢該時期是葡萄著色、糖度增長，有機物質積累的重要時期，鉀肥可以有效的促進增糖著色，但是不同鉀肥的性質不同，需正確認識鉀肥的種類和用量。

3、轉色期管理常見誤區

（1）肥水管理。葡萄轉色期需小水勤施，切勿經常大水漫灌，易造成裂果和轉色不勻；（2）氮肥超量。施用氮肥導致果實上色差，造成陰陽臉嚴重影響商品價值。果農在施肥時都知道氮肥是植物的生命元素，加上盲目追求產量，怕樹累死，超量使用氮肥，造成的後果：(1)枝條徒長不能正常成熟，易受霜黴危害，落葉早枝條抗寒性差；(2)果實口感差，著色不勻，形成陰陽臉，固型物含量低，晚熟品種無貯藏價值，貯藏過程中損耗率高。（3）超量施用鉀肥。樹體產生鉀中毒，硫酸鉀中毒由枝條由中下部葉片開始，邊緣油漬狀黃化，葉肉由邊緣向裏產生黃化，超量使用鉀肥不但抑制了鎂元素吸收，同時對磷元素吸收產生很大的抑制。（4）忽略磷、鈣、鎂、硼等元素及有機活化等營養。磷在整個生產過程中常被人們忽略。磷元素在葡萄生長及轉色增糖過程中功效不容忽視。葡萄上色的顏色來源於花色苷，花色苷是否容易形成，形成是否順利直接導致了葡萄上色是否好。磷能提供能量，有利於葡萄著色，促進花色苷積累。缺磷後植物光合作用差，果實色澤灰暗，口感差。鎂可以促進葡萄葉片的光合作用，鈣可以增強果皮亮度和韌性，耐儲運；硼促進糖分轉化，提高甜度；有機活化營養為果實膨果著色提供營養和能量，口感好，風味濃，儲運時間更長。建議施用嘉美紅利、海力寶、贏利來套餐系列營養，調理根系，調整植株養分分配，促進葡萄膨果、著色、增甜。（5）超負載掛果。如果葡萄儘早定串定穗，無論是膨果還是後期上色都特別有利，但許多果農是前期留果穗多，中後期易感病，爛果、落穗多。建議種植戶採取合理掛果的辦法來促進葡萄上色成熟。（6）樹勢過旺。營養容易向枝條轉移，上色困難。過弱，營養容易供給不上，上色困難。控制樹勢不僅解決上色問題，還能解決葡萄大小粒、大小年難題，方法很簡單就是不要盲目施肥，根據葡萄不同生長期，施用不同配比套餐肥料，做到真正的科學施肥。（7）盲目使用著色劑。著色劑成分大部分是乙烯利，可以促進葡萄上色，但會導致糖度，硬度等指標下降，一般情況不建議使用，可在遭遇極端天氣等特殊情況救急使用，但是不易過早使用，防止早衰、裂果、減產。

（六）採後肥

葡萄採收後，施入1次肥料，用於恢復樹勢，保護葉片、促花芽分化及提高花芽分化量，為翌年豐產奠定基礎。1、用肥要點（1）葉片噴施800倍液嘉美腦白金或金點，連續2-3次，同時注意葉片病害的防治，這樣可以增加葉片葉綠素的含量，提高光合作用能力，防止早期落葉；（2）每畝使用25-30kg的高氮複合肥，恢復樹勢；（3）每畝使用嘉美紅利+海力寶2-3kg，改善土壤，促進葡萄根系的生長，有利於第二年花芽分化；（4）對於樹勢較旺的葡萄園或者採收較晚的可以不施。總之，科學的施肥對葡萄增產起著關鍵的作用，掌握好這套施肥方案，再配合精細化管理，相信今年的葡萄一定能高產。本文由國泰嘉美技術團隊編輯整理轉載請務必按以下格式註明文章來源：天寶農業技術服務平臺（ID：tianbaonj）

參考資料：

《葡萄怎麼施肥 葡萄施肥八大誤區》火爆農資招商網《葡萄各時期施肥側重點不同，一定要心中有數，避免步入雷區！》葡萄人的圈子《葡萄膨果轉色期管理祕籍！實用好文！》天寶農業技術服務平臺本期編輯：周海明、王雲庭
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