在现在忙碌的现代生活中传统美食的价值逐渐被人遗忘

身为重峰家美食文化韩食专家传人的赵静江先生感到非常遗憾

特别于1999年成立的静江园 其具备韩食教育文化并结合韩屋住宿

成为韩国国内首家传统美食文化体验馆 立志让前往的人们返璞归真

 

静江园旨在发言韩国传统美食之基础“发酵”价值的意志

经过精心发酵时间制造出浓郁美味

酱油、大酱、辣椒酱、鱼酱及其他传统腌渍品

借由此回味那些曾经让人遗忘的纯朴的美味

以上资讯来源 静江园 故事介绍

一入门就可以品尝那古色古香的韩国传统气息

在雪的衬托下 寂静的美令人不忍心打扰

好像连大声地呼吸或是说话声都会打破那瞬间美的永恒

酱缸们顶著小小的雪帽 寂静在里头发酵著韩国美食美味的关键

导游姊姊说酱缸象征著一家子的兴与福

而韩国人也相信天龙神的神体于酱缸之内

除了保佑家园外也掌管著酱料的风味

韩国古谚说：「酱料走味，家中会发生凶事。」

从电影“哭声”就能看到酱缸对于韩国人的重要性

酱缸打破后出现的乌鸦 象征著灾难与诅咒即将入侵等等

想到这边我一整个兴奋起来 兴奋著跟酱缸们合照了一下（？

 

这次因为时程比较赶 所以我们主要是来这边体验江原道道地的美食

这边不论是用餐、韩食制作体验、韩服体验

亦或韩屋住宿都需提前预约喔 可前往官网或电话预约

入包厢我们就被他的装潢惊艳到 好像韩剧里面双方父母见面的场景

记得喔 这里的餐点必须要提前预约 只接受2人以上的预约用餐

极品菜单只接受10人上的预约用餐

有传统韩式套餐

还有静江园套餐、拌饭套餐以及五花肉烧烤套餐

极品菜单内有以下选择 但是有基本的10人用餐限制

 

今天我们是选择静江园套餐 一人30,000 ₩

又是满满的一桌整个好幸福 好险没有恶婆婆不让我吃饭

有大酱豆腐汤 黄花鱼 蒸鸡蛋 涓豆腐 乔麦饼以及各样小菜

江原道最有名的美食之一就是乔麦饼

看似清淡只有葱当作配料 殊不知单口吃下都是阵阵的清香

在吃一口沾有酱油的佐料 酱油的黄豆香将荞麦的风味衬托至极致

吃完一口欲罢不能 久久散不去的味道只想著再来一口

 

小菜其实都是可以免费续的 但是有如创办人的精神般

请务必吃完不要浪费食物喔 这是阿珠麻的特别交代

其中有样小菜我要特别推荐就是酱土豆

我一直觉得有些酱土豆都非常的死咸 但是这边的酱土豆好好吃！

甜甜咸咸的 扎实但一口咬下却松软绵密

要我说就像台湾的拔丝地瓜一般 我们可是续了两次啊！

饭后到处晃晃呼吸著清新的空气以及欣赏韩屋的优美

我还捕捉在门外玩雪的两只猫咪们 两只疯狂的撒娇

貌似听得懂人话似的我一呼喊就跑了过来

老板我可以带他们回家吗？

 

这里真的非常的漂亮 也可以做一些体验或是购买这边天然的腌酱等

交通部份虽然有些不便但是我认为这是非常能体验在地文化的体验

不来实在可惜 但是记得要预约喔！

 

虽然没有预约还是可以进来但是需要门票

如果有预约就不用门票可以免费参观啰！

 

静江园정강원

地址：강원 평창군 용평면 백옥포리 21-4

预约电话：033-333-1011

详细住宿用餐规定请见静江园中文官网

前往方式：

可详见以下官网讯息

或是坐地铁前往地铁平昌站转搭计程车前往