○地址：新北市永和区永贞路289号1楼

○电话：02-2923-5186

○营业时间：18:00-01:30

 

隐居居酒屋，「上班族人生，下班才开始。」

 

   

 

「与重要的人一起品尝美食的那刻，才开始品尝人生。」

话说最近上班上到觉得每天都是世界末日，终于有机会可以跟家人一起出来吃个饭啦！！今天来这家位于永和「永安市场」捷运站附近的隐居居酒屋，才刚到门口就被这些充满日式风格的招牌、摆设所吸引，光是这些排场就够让人期待啦！

 

   

 

   

 

整间店有分室内跟室外，门口的黑板上有推荐新品，入内的菜单也都有介绍，话说这天气看到海陆锅就让人好想试试看，一进门果断就先点一大锅海陆锅！

 

   

 

   

 

等待上菜前先来观察一下这间店，今天因为约的比较早，还没到用餐时间能够好好来对内部摆设品头(拍)论足(照)一波，觉得整间店很多日式风格的东西都好可爱！！

 

   

 

一进门的黑板上也有写到隐居最受欢迎的Top5料理唷！

 

   

 

   

 

看著看著店员就顺便跟小编介绍了一下地下室，才发现地下室别有洞天啊！！整个地下室的大小跟一楼差不多，约可容纳30人以上，老板说地下室有提供给多人包场、圣诞节跨年庆祝，而且更棒的是地下室还有自己的厕所，整体来讲空间很舒适，下次小编要庆祝也有考虑来这边办！！

 

   

 

   

 

无饮料不欢的小编当然也就要先帮自己选好一瓶今天相依为命的饮料，出乎意料的是隐居的日本汽水(90元)选择很多，日本汽水的瓶身让人觉得好疗愈啊！！(完整菜单附于文末)。

 

   

 

   

 

上菜啦，首先第一道菜是隐居招牌玉子烧(100元)。自从上次去东京筑地吃到好吃的玉子烧以后，一直都对玉子烧非常有好感，隐居的玉子烧算是冷盘开胃，一口咬下香甜的口感，配上玉子烧上的酸酸甜甜的梅子酱再洒上一点海苔，整体而言处理得很好，很适合当开胃菜(今天小编共5人用餐，刚好一人一片)

 

   

 

   

 

接著上桌的是胡麻冷乌龙(90元)，这道算是小编点给自己先填填胃的，毕竟跟家人出来吃居酒屋就是要吃各种日本料理，没吃到主食不算吃饭的小编当然要先照顾自己。这道胡麻冷乌龙里面有加龙虾沙拉，让整体口感更丰富，胡麻的味道很香，味道不错！

 

   

 

   

 

接下来这道就厉害了，号称今日最厉害的餐点：隐居超人气的「寿司PIZZA」(180元)。用寿司米取代传统PIZZA的面皮，让它吃起来更有嚼劲，上面配上PIZZA的馅料以及焗烤，口味上无可挑剔，这道菜让全桌都爱不释手，小编认为的必点餐点！！

 

     

 

   

 

香酥鸡软骨(120元)也是我们家平常就很爱点的一个餐点，隐居的鸡软骨味道非常入味，份量蛮多的，炸的恰到好处有嚼劲。比较特别的是他们的胡椒粉还是山葵口味的，让整份鸡软骨吃起来味道更加顽皮。

 

   

 

   

 

熏鲑鱼沙拉(130元)用料非常实在，整片的熏鲑鱼包裹著满满的洋葱丝，虽然小编平常是个热爱吃鲔鱼的人，但他们的鲑鱼选的不错，肉质很棒，配上洋葱丝吃起来还不赖。

 

   

 

接著就是今天最令人期待的串烧啦！！由左至右分别是松阪猪、牛肋条、肥肠、牛五花、鸡腿肉(牛肋条55元其它50元)。

 

松阪猪的肉质Q弹鲜嫩，烤过以后依然把松阪猪肉质的优势表现得很好；牛肋条也是Q弹有劲，牛肉的香味十足；肥肠本来就是个小编的爱物，隐居烤过的牛肠非常够味有嚼劲；牛五花是葱肉串，比起平常外面的串烤感觉有加一些独门酱料，味道很特别；鸡腿肉烤的刚刚好，肉很鲜嫩又多汁！！

 

   

 

烤物一家亲的午仔鱼一夜干(380元)烤得刚刚好，不会过焦也不会不够，外皮脆脆有口感，一剥开里面的肉非常嫩，爸爸表是隐居选的午仔鱼很好，超适合下酒的。

 

     

 

   

 

接下来这道也蛮厉害的：「明太子山药」(160元)，话说小编就是一个很容易被焗烤征服的人，这道山药又是比较少见的组合，用山药当底，上面挤上一点明太子酱配上焗烤，吃起来很像脆脆的马铃薯，味道小编很喜欢！觉得这间店蛮多菜都让人蛮惊奇的！

 

   

 

   

 

前面介绍了这么多，接著就要来跟大家介绍海陆锅(680元)了，一份海陆锅大约可以3-4人吃，但我们今天5个人吃也蛮刚好的，首先蛮厉害的是用料很丰富，肉有一大盘的牛五花肉，海鲜部分有虾子、透抽、蛤蛎。

 

   

 

本来想说居酒屋的火锅应该中规中矩，想不到让人惊讶的是隐居的火锅汤头非常鲜甜，汤一口喝下海鲜火锅的味道非常棒，真的让人忍不住想叫碗白饭来吃了！！汤喝完都可以请店员再加汤唷！！

 

   

 

   

 

最后再介绍两款偏甜点类的餐点，起司地瓜(100元)跟白玉团子串(50元)。起司地瓜是把常见的焗烤马铃薯改为地瓜，不过是甜的，还蛮适合喜欢吃甜点的人，也可以拿来当饭后甜点，上面有炼乳让整个味道更缤纷，这道小编觉得很酷！

 

白玉团子小编以前曾经试著自己做过，后来才发现最困难的就是上面的酱，一个用不好就变超怪，不过隐居的团子串处理的还不错，上面的酱是有点酸甜的美乃滋，稍烤过的白玉团子配上这个酱很搭。

 

   

 

最后当然也没忘了聚餐最重要的生啤(120元)，小编则是最后选择了草莓口味的日本汽水，全名是「静冈草莓汽水」，虽然是草莓口味但整体而言不会死甜，还不错，光是长相就很疗愈。(喝酒请勿开车。)

 

   

 

整体而言这次的用餐经验很让人满意，隐居居酒屋的装潢风格非常日式，餐点的品质很高，整间店的风格也会有种让人产生身处日本街头的感觉，刚下班的夜晚来这居酒屋点上几道好菜跟朋友、家人来个夜晚的谈心，非常适合，推荐给大家这家高CP值的居酒屋！！

 

   

 

话说最近隐居还有两杯生啤酒可以抽奖的活动，小编还抽到了一个麒麟的啤酒杯，超可爱的啦！！大家如果有圣诞节、跨年想包场庆祝的都欢迎跟店家连络哦，附上店家的粉专：隐居居酒屋。最后附上完整菜单。

 

   

   

   

 

 

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