說到臺中的伴手禮，大家總是會想到太陽餅，這次要介紹給大家的是榮獲2016年臺中十大伴手禮【金口碑獎】的 陳允寶泉，他們除了太陽餅，還有很多其他大家熟悉的糕餅。

聽說陳允寶泉在臺中非常知名，每到過年過節總是會有大排長龍的客人上門等著買應景的糕餅。

除了百年老店的經典口味深植人心外，他們堅持使用天然新鮮的食材，且絕不使用防腐劑或有害健康之人工香料，讓消費者喫進去的每一口都非常安心，更是讓大家放心購買的原因~

這家有著百年優良歷史的 陳允寶泉 總店就位於臺中火車站附近的自由路上。

 

陳允寶泉小故事

 

1908年，寶泉第一代陳允先生在臺灣豐原市區三角街仔賣糕餅。早期因麵粉昂貴，只能用剩米做甜點，所以只賣米香及糕仔，第二代陳金泉先生在戰爭時到日本避難，拜師學藝後，在東京開了日式大福專賣店，饕客人潮始終川流不息，但思鄉情怯，第三代陳增雄先生決定收拾家當，鮭魚返鄉在臺中豐原開店，當年1943年也是臺灣人對寶泉食品的正式認識。第四代陳坤宏先生讓出豐原老店，由兩位姐姐繼承原招牌，陳坤宏夫婦於2013年在臺中自由路上另創【陳允寶泉】。所謂「山不在高，有仙則靈」，轉眼間3年的時間過去，跟隨兒子的師傅從個位數增加到十位數，中央廠房也擴大一倍，就連大陸的天貓國際也深深折服，主動上門洽談合作，成為正港的臺灣美食之光。

【陳允寶泉】第五代傳人陳溢輝、陳睿智兄弟年輕有衝勁，傳統與創意並蓄，但他們認為，創新不等於忘本，糕點食材不該複雜到讓人困惑，只要拿捏好每一樣食材的搭配性，最簡單即是最美味。店內迄今堅持使用紐西蘭安佳奶油，使用自然解凍方式，奶油在室溫下慢慢融化，香味像一朵茂盛的花朵，悠悠飄在空氣中久久不散，是人工奶油難以媲美的香味！如此費工融化的奶油用來製作成系列糕點，像是招牌「太陽餅」，曾經三度榮獲臺中市十大伴手禮最高榮譽【金口碑獎】的肯定！

(以上摘自官網)

位於自由路上的總店外觀看起來相當氣派，位於店門口的百年糕餅名店木牌更說明瞭它的百年悠遠歷史~

陳允寶泉店裡空間還蠻寬敞的，販售各式各樣的節慶禮盒及糕餅。

每一種看起來都好吸引人呢!

在店員親切的招呼說明下我們慢慢地逛了一圈~

這就是他們經典的時光寶盒~

取名為時光寶盒就是因為這一盒裡放入了他們傳承百年的經典手藝，買這一盒就可以品嚐到陳允寶泉的百年經典口味~

他們的蛋黃酥也很有名~

三度榮獲臺中市十大伴手禮最高榮譽【金口碑獎】的太陽餅。

鳳梨酥看起來也好誘人~

這些糕餅都是大家年節時必喫的傳統甜點，每一種看起來都好好喫的感覺，而且包裝也都好雅緻~

各種小月餅也都有喔!

牆上掛著設計典雅的 陳允寶泉物語 ~

慢慢讀著上面的故事，細細品嘗傳承百年的糕餅，真的能品出穿越百年的悠遠滋味~

 

時光寶盒

這次我們也帶了傳承百年的 時光寶盒 回家享用。

陳允寶泉禮盒的提袋兼具古典華麗及日式和風的美感，不管是買給自己還是送人都好好看喔!

時光寶盒的禮盒包裝一樣是兼具典雅與華麗的和風設計。

 

陳允寶泉 時光寳盒22入禮盒

寶盒內容：桃山香柚X3、小月餅X3、小太陽餅X6、牛奶軟糖X10

保存期限：小太陽餅45天，其餘品項30天(常溫)

類別：蛋奶素(桃山香柚、小月餅)；奶素(小太陽餅、牛奶軟糖)

配送方式：常溫宅配

 

陳允寶泉最經典的時光寶盒，將一世紀的璀璨風華全部鎖在這一盒中~ 

打開時光寶盒，我們也來場糕餅的穿越之旅吧!

盒蓋的設計非常特別，將傳承五代的典故濃縮在盒蓋的裡層，上面放著一張質感細緻的紙則訴說著傳承百年的經典糕餅，讓打開時光寶盒的我們立即就能悠遊於百年流轉的時光裡~

從第一代的創始，一直到第五代的傳承，我們來細細品味這走過百年，世代傳承的珍貴美味吧!

禮盒背面詳述著每一種糕點的營養標示、有效期限等資訊。

 

桃山香柚 (1943)

以日本香柚及白鳳豆製成，有著和菓子外觀的精細餅皮與柚香濃濃的白鳳豆沙餡，每一口都細緻甜蜜中透著清新柚香，還喫的到果肉口感~

非常適合搭配熱茶一起慢慢享用喔!

 

小月餅 (1975)

小月餅至今仍保留傳統製法，以白鳳豆加入一點點的碎蛋黃，喫起來香甜綿順，帶有一點淡淡的鹹香及濃厚奶味，喫得出傳統的滋味~

 

太陽餅 (2011)

太陽餅除了是臺中名產，也是陳允寶泉的招牌。

曾經三度榮獲臺中市十大伴手禮最高榮譽的【金口碑獎】絕非浪得虛名。

他們的太陽餅表皮金黃酥脆、層次分明、內餡麥芽糖漿甜而不膩，越嚼越香，喫了還想再喫，真的是很棒的伴手禮選擇喔!

 

牛奶軟糖 (2016)

由第五代研發出的寒天夏威夷豆牛奶軟糖，裏頭有澳洲頂級夏威夷豆、法國原裝進口奶油、海藻糖、日本進口寒天。

喫起來香甜滑順，夏威夷豆滑潤爽口，好喫不黏牙。

走過百年的傳統滋味，代代相傳的扎實手藝，在歲月的流轉下更見洗鍊~

泡杯茶，我們來細細品味這穿越百年的美好滋味吧!

 

陳允寶泉(自由總店)

地　　址：臺中市自由路二段36號

營業時間：週一至週日11:30-21:00

營業電話：04-2222-2257

官方臉書：陳允寶泉食品