中國時報【呂妍庭╱嘉縣報導】

農產品生產過剩，導致價格崩跌，成這次嘉義縣議會定期會多位議員質詢重點。14日議員陳文忠質詢時拿出低溫急速冷凍香蕉、鳳梨和荔枝給在場官員品嘗，指民間已有相當成熟的技術，農政單位與其消極去化，不如替過剩農產找新出路，縣長張花冠、副縣長吳芳銘試吃過認為口感不錯，有市場潛力。

陳文忠昨直指今年農產品價格崩跌，主要肇因是天候、搶種和消費疲乏，雖然政府已提出因應作法，仍改不了農民賠錢賣的事實，建議縣府應該透過輔導機制，把過剩的農產品延伸到加工市場，並拿出友人試作的冰凍水果給大家品嘗。

陳文忠說，他發現透過急速低溫冷凍，香蕉、鳳梨等水果仍保持原色，口感極佳，相信該技術只能廣為應用，可消化市面上生產過剩農產品的農產品，建議政府可以和業者合作，至於張花冠試吃香蕉後，對冷凍蕉口感頗為驚豔，認為只要能打開最愛台灣香蕉的日本市場大門，商機可期。

農業處長林良懋說，低溫冷凍技術是一種溫和的食品加工技術，能夠把營養和口感保存下來，尤其生鮮急凍沒有檢疫問題，非常適合做外銷，如民間需要爭取專案計畫，農業處會協助辦理。