定迎堅持做:純淨 自然 健康 好茶

何坤禧先生與中國中小商業企業協會副會長兼農業商業分會會長王守友

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  《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條:“食品安全,指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。”食品(食物)的種植、養殖、加工、包裝、儲藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質以導致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。當今世界對食品安全要求最高的就是歐盟標準,日前記者在北京極客源創空間,採訪了產品經過的歐盟標準農藥定量分析檢測的臺灣茶商——定迎有限公司總經理何坤禧先生。

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在採訪中何先生談到,茶被譽爲"世界三大飲料之一"。《本草綱目》上說∶“茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火。火爲百病,火降則上清矣。然火有五,火有虛實。若少壯胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而 下降,熱飲則茶借火氣而升散,又兼解酒食之毒,使人神思闓爽,不昏不睡,此茶之功也。 ”現代科學研究資料表明,茶葉所含兒茶素和單寧酸等,有提神、明目、止渴生津、清熱消暑、解毒、消食減肥、利水通便、治痢、去痰、祛風解表、堅齒、治心痛、療瘡治瘻、延年益壽等功效。所以喝茶也是一種養生方式,讓人有機會更健康、更有活力。喝一口純淨、天然的好茶,享受天然的茶香,整個身心都放鬆,彷彿是注入了新的能量,帶來新的氣息,喝好茶帶來好磁場,給朋友真正健康的茶品,也吸引更好的人際關係。

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茶的品類有很多,個人會依據喜好、口味、習慣等因素選擇,但選茶最重要的一點就是選健康的茶,選無農藥殘留的好茶!定迎茶葉擁有自己的茶山、有標準生產流程的規範工廠、有註冊商標、有食品認證字號和權威第三方食品安全認證。在茶樹種植和養護上實施友善栽種,茶樹和高山生態的動植物和諧共生,對影響茶葉生長的過高雜草實施手工拔草,使用純天然肥料,堅守茶葉產品的食品安全品質,立志做說的明白的茶。茶葉產品質量達到安心實用的食品安全等級,茶葉產品通過權威的SGS檢測機構四百多項檢驗,分別按歐盟食品安全標準、日本食品安全標準等進行農藥定量分析檢測。測試結果爲:本樣品檢測如附錄所列之470項農藥,均未測出。

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在茶葉味道上,何先生談到茶廠擁有技術權威的傳統制茶師傅,他們深具匠人精神,有本事用精湛的製茶技藝把優質茶的香味展現出來。尤其在烘培技術上我們有自己的傳承。更因爲使用友善栽種的茶葉,所以甜度和茶葉本身的味道更足。做個比喻,不施農藥化肥的青菜,菜本身的味道就比施過量農藥化肥青菜的味道更足,更有味兒道。友善栽種,達到高標準食品安全等級的好原料,再加上具有特色傳承加工方法的製茶師高超的技藝,出廠的茶味道更好。綠茶的回甘度、茶葉泡出來的清澈度、色香喉韻,達到了顏色透徹透亮;茶香氣具有自己獨特的特點。以閩臺爲代表的南方地區的飲茶習慣,茶水入喉要有渾厚的回甘度,拉拉山密香紅茶衝出的茶湯紅褐色灌透杯底,茶放涼後飲下茶湯,還有回甘和茶香。同時拉拉山蜜香紅茶發酵程度超過百分之九十也非常適合北方人的飲茶習慣。以歐美爲代表的西方市場也喜歡中國紅茶,爲證明產品的卓越品質,我們參加了歐洲權威的國際風味暨品質評鑑所iTQi的比賽認證,iTQi是國際領先的機構,致力於通過其獨立公正的評鑑機制,向來自全球各地的頂級美味食品與飲品授予獎章,從而有力地助其推廣。他的美味大獎評審團由分別來自14所權威的歐洲餐飲烹飪協會和國際品酒師協會,120多名極具聲望的各國著名廚師組成,所有產品均獨立接受評委的盲測。評鑑的焦點是產品自身給品嚐者所帶來的美味感受的強烈程度。每一位評委將針對幾大指標(第一印象、外觀、香味、口感/口味和回味)分別打分。2018年我們申報了四款茶葉全部獲獎,阿里山烏龍茶兩顆星、梨山烏龍茶兩顆星、拉拉山烏龍茶三顆星、蜜香紅茶兩顆星。歐洲人喜歡喝紅茶,能夠給我們的拉拉山烏龍茶三顆星的最高等級,說明我們出品的烏龍茶是最高等級的。

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 爲了保證紅茶的一流口味,我們的紅茶嚴格按傳統工藝,當年的紅茶要在倉庫裏靜置兩年,通過靜置發酵把高品質紅茶純天然的味道純度體現出來。同時做好防僞工作,每件產品都有一個唯一的追溯碼,用以保證產品是100%的原產地臺灣高山茶。我們的茶品通過農藥檢測後才能進入到分裝進罐這個環節,銷售的每一件產品都有一個流動的防僞碼,保證我們每一件產品都是在原產地的茶葉原料。同時我們投有產品產險。保險公司會對我們產品的農藥殘留和對人體有危害再做一次把關。參加歐洲比賽我們的產品都經過全世界安全等級最高的歐盟標準農藥定量分析檢測,我們想辦法做自我認證和參加國際比賽,就是爲了保證我們給人家去喝的產品是健康的產品,是可以放心飲用的茶。定迎嚴選臺灣原產地的茶,就是要製作出來最好的茶,保證消費者喝到的是純淨自然的好茶。

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感謝 中國人民日報 王濤 王主任 報導 

出處網址:

http://cangbao.cn/product/html/?623.html

http://cangbao.cn/product/html/?624.html

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