大家都知道，南北飲食有着很大的差距，南方人非常的喜歡喫米飯，但是對於北方人來說，經常喫到的就是麪食，雖然麪食的種類也是非常的多，但對於北方人來說，一日三餐中最常喫到的不過就是饅頭，麪條，包子，烙餅之類的，今天咱們就來說一說，麪條，在我們家一週有五天的時間，中餐喫的都是麪條，但這麪條的喫法也是不同的，蒜麪條，湯麪條，滷麪，臊子面，油潑面，燴麪等等。

今天給大家分享麪條的一種新喫法，這種新喫法可是我老婆研究出來的，在平日裏喫麪條的次數太多了，雖然喫不煩，但偶然換個口味還是要好一點的，而且喫起來會更加的美味，我老婆比較的愛鑽研各種喫的，對於一個家庭煮飯來說，在家沒事做的時候就喜歡倒騰各種喫的，每次老婆做新品都會讓我來品嚐，小時候的夢想是當一位美食家，雖然沒能實現，但是現在能不斷的品嚐到老婆做的各種美食也是很不錯的，也是圓了自己一個小小的夢，一起來看看這款麪條的做法。

我們先準備圓麪條適量，再準備一些瘦肉，把瘦肉洗淨後剁成肉末，最好剁的碎一些，然後用生抽，蠔油，老抽，胡椒粉，澱粉抓勻把肉醃製一會，然後我們再切點蔥花，薑末還有蒜末，再切幾根芹菜，芹菜切成丁就好了，把胡蘿蔔洗淨也切成丁，其實大家不一樣非得按照我的配菜來的，喜歡喫什麼菜就可以放什麼菜的，如果家裏有豆芽或者是香菇都是可以放的，配菜都是可以根據自己的喜歡來放的。拼多多購物省錢小妙招，學會你能省更多！

把所有的配菜都準備好了之後，我們開始先炒一炒這些配菜，在鍋裏放入適量的油，油燒熱了之後，先放入切好的蘿蔔丁和芹菜丁，翻炒至快速的時候就可以盛出了，然後把鍋收拾乾淨，再放些油開始炒肉，鍋中的油熱了之後，先把蔥薑蒜炒香，然後再放入一勺豆瓣醬，等到炒出紅油之後，再放入剁好的肉末，翻炒均勻後炒1分鐘，然後再放入炒好的胡蘿蔔丁和芹菜丁，翻炒均勻後再加入多一些的涼白開，然後再放入鹽，生抽，蠔油，老抽，白糖攪拌均勻，再煮個幾分鐘就好了。拼多多購物省錢小妙招，學會你能省更多！

另起鍋，鍋中放入多一些的水，水燒開之後加入一點鹽，然後再放入麪條，之所以要在水中加鹽，就是爲了可以讓麪條不坨，不粘連，等到麪條煮熟之後，我們把麪條撈入碗中，然後再澆上適量的菜攪拌均勻就可以喫了。（來源網絡）