這是一間很酷的鍋店，主打的是涮烤鍋，可以涮涮也可以烤肉的意思，

但又不同於一般的火烤兩喫，到底是什麼鍋兒呢？趕快來瞧瞧！

  

這間竹葉就在家附近的莒光路上，是中和莒光路，不是板橋莒光路喔！

會來竹葉喫涮涮鍋，其實是房東老師推薦的喲！

詳細推薦的內容我完全不記得

反正愛鍋成癮的我和室友，當然立馬要來嚐嚐的啦！

 

一進到店內，店員就先問了我們是要喫普通鍋還是要有烤肉的，

如果是要烤肉，就要安排在有抽風設備的座位。

好啊！當然要試試看涮烤鍋為何物囉！烤肉！我要烤肉！

 

桌上已擺好喫鍋的用具，

菜單則是直接嵌在桌面上。

 

鍋的種類很多，價格跟一般小火鍋差不多，

價位大約落在２００～３００元上下，

但外面大招牌寫著，全天８５折，折扣下來其實可以很便宜耶！

 

我們的目標就是這個，火鍋加烤肉，嚴選涮烤鍋！

可是這個不打折啊啊啊～可惡沒有便宜到！

可以選的種類也比涮涮鍋少很多，

算了沒關係，因為他是涮烤鍋！

 

菜盤立刻就上來了，

蔬菜真的沒有很多，就一些簡單的菜色。

 

接著是我們的鍋具！超酷的啦！

階梯般的造型，後面突起部分是湯鍋，煮火鍋用，

前面平坦的部位，就是烤盤啦！當然是用來烤肉！

 

肉盤沒有那麼快上，可以先煮火鍋，

這湯鍋其實有點小，一下子就滿了，一次只能煮一點點，

火開太大很容易就會爆鍋，千萬要小心。

 

醬料區，

各式配料自己調，高湯也放在這裡，

旁邊還有冰淇淋、紅茶、冬瓜茶，

通通自己來喔不要客氣！

 

配好醬料回到座位，

剛剛煮的火鍋料就可以開喫囉！

 

烤肉片默默地上桌！這是精選牛肉，

肉片似乎已經先調味了，上面還撒了芝麻粒。

 

附上一大坨奶油兒，

要抹在烤盤上，以免燒焦。

 

因為後方在煮火鍋，烤盤也順便燒得很熱，

奶油一下去立馬化光光，肉片要趕快跟上！

滋滋滋滋滋滋～肉片烤得滋滋作響的聲音聽起來好美味呀！

還有濃濃的奶油香氣，超餓！

 

一下去就要趕快翻面，

這鐵板燒肉片熟得超快！根本秒熟！

 

不知道是不是奶油抹太多，

這肉片整個都是奶油味兒～

一種說不上來的熟悉味道，但還滿好喫的啦！

剛烤好的牛肉就是下飯！讚！

 

好～再來一片，我個人是習慣要喫再烤，

隔壁桌的大叔的作法是，肉片一上來就全部狂烤，

烤光牠們後再全部放在盤子上配著喫，

整個滋滋狂響一陣，我還以為是誰在炒菜咧！

 

喫這鍋說實在有點兒累人，必須顧前顧後，

後面鍋小，無法一次煮太多菜，

想要前面肉烤快點兒，開大火，後面就會爆鍋，

要一直調整火勢，常常手忙腳亂好累

 

 

涮烤鍋真的很酷炫吧！

一個小鍋就可以滿足喫火鍋及烤肉的慾望，

不用花大錢去喫喫到飽就有火烤兩喫，

而且竹葉也真的是蠻平價的，

如果不要烤肉只有喫涮涮鍋，打個８５折下來超便宜的啊！

我想我以後會常常來光顧的大推啦！

 

 

※竹葉日式鴛鴦涮烤鍋※

地址：新北市中和區莒光路82號

電話：2963-3735

營業時間：11:00~02:00