＃日本Vitantonio鬆餅機

＃帕里尼烤盤

 

＃材料：

鬆餅粉：

低筋麵粉 300g

泡打粉 17g

糖 35g

鹽 1g

牛奶 420g

蛋 2顆

橄欖油 30g

 

＃配料：

蔥花

肉鬆

美乃滋

 

＃步驟：

1) 把材料依序加入後，攪拌均勻，放置冷藏12小時以上

2) 使用帕里尼烤盤後，機器預熱4分鐘

3) 先在烤盤上撒上蔥花碎，再倒入鬆餅糊，量約佈滿烤盤高度的1/2就好

4) 蓋上蓋子5分鐘既可，取出來的鬆餅皮正反面，正面就是加了蔥花的樣貌

 

 

5) 待鬆餅皮放到微溫後，底下墊上烘焙紙，要大於鬆餅皮

 

 

6) 就可以加料，但記得在底部留一小區不要抹上美乃滋和肉鬆，好讓鬆餅捲的中心可以捲比較扎實

 

7) 由沒有抹美乃滋的一邊開始捲起，利用桿麵棍和烘焙紙把鬆餅捲捲起來，捲成這樣的感覺！！

 

 

8) 接著用烘培紙包捲起來，像糖果般固定～！！

 

9) 麵糊量大約可以做六個鬆餅卷

 

 

10) 外出攜帶方便食用，可以直接開烘培紙食用，或是斜切擺盤賣相都很不錯！！

 

沒有加肉鬆的捲起來也很好喫呦！！