春季的時令佳品是什麼？首先想到的一定是春筍，鮮嫩爽口，絕對是春暖花開時節的應景蔬菜。搭配清香的豌豆，營養、美味雙豐收。但是炒豌豆時一定要把握好時間，炒熟後在食用，否則會產生中毒反應呢，心動的朋友抓緊做起來吧！

　　【做法】

　　第一， 準備一根春筍，半斤豌豆，適量的鹽、白糖和少量的水。

　　第二， 春筍先去掉外殼，隨後切成小塊備好。豌豆先將軟莢兩側的豆筋擇乾淨，隨後反覆清洗乾淨。

　　第三， 倒油熱鍋，首先煸炒豆莢，五分熟後加入春筍塊，倒入少量的水繼續煸炒。最後加入適量的白糖和鹽，均勻調味後就可以出鍋了！

　　【營養價值】

　　首先，春筍中含有天然的礦物質成分，是我國南方最愛的食物之一。其中富含大量的鈣、磷、鈉等物質，是骨骼發育必不可缺的營養，可以促進大腦器官的發育和生殖系統的完善。青少年食用可以起到健腦、增智的功效，改善你們的智力，讓你的腦瓜更加聰明哦，寶媽一定要多給孩子食用哦。除此，春筍還是排出毒素、開胃的輔助食材，便祕的朋友不妨一試！

　　其次，豌豆歸屬於豆類，一般人均可以食用。豌豆中含有其他食材所沒有的特殊氨基酸物質，可以促進身體的發育，提高神經系統的組織功能，維持人體的代謝系統的平衡。兒童食用可以促進身體的生長髮育，加快骨骼的完善，還可以預防兒童厭食呢！

　　豌豆搭配春筍，清香爽口百吃不膩，春天的時令小炒，千萬別錯過！