東北菜想必很多人都吃過，在東北三省那是相當有名氣，它的菜餚口味那是相當有特色，因爲風味獨特，所以深受東北當地食客們的喜愛，現如今東北菜不光侷限在東北才能吃的到，許多東北人將菜館開到了全國各個城市，對於外地食客來說，想吃東北菜，基本上在當地城市都能吃的到。說到東北菜，是很多人都願意吃的，不但菜好吃，最主要的是菜碼比較大，就像東北人一樣的豪爽。那麼我們知道東北菜館哪幾種菜是又好吃又實在的呢？

　　去東北菜館就要點這幾道菜，好吃又實在，做起來還非常考驗廚師的手藝，老闆一看就知道你是懂吃的。第一道必點的菜就是酸菜燉血腸。血腸和酸菜都是極富有東北特色的食材，尤其是血腸，在外地根本就見不到它的身影，而且血腸越新鮮越好吃，和酸菜、粉絲燉在一起吃，簡直比涮重慶火鍋還爽！這菜的食材看上去都很廉價，但是樣樣都很經典，而且算上原材料的製作成本，老闆基本上等於沒掙錢，所以大家以後如果去東北菜館吃飯，有機會一定要點上酸菜燉血腸。

　　第二道必點的菜是鍋包肉。鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，在其他的地區都叫糖醋里脊， 味道特別的棒，外酥裏嫩，酸酸甜甜的，看着就非常的有食慾。 只不過現在是肉片，外面包着用土豆做的澱粉，放在油裏炸，所以又叫“鍋爆肉”。鍋包肉作爲東北菜的頭牌菜，它也是各大東北菜館的鎮店之寶，正宗的鍋包肉都是先炸先做的，外酥裏嫩澆上祕製的醬汁，醬香四溢，口感酥香爽口不油膩，分量大價格還實惠，但是鍋包肉先做起來並不容易，工序比較費時。

　　第三道必點的菜是醬大骨。這道菜的東北特色很鮮明，那種大口吃肉的感覺，絕對是在別的地方都享受不到的，醬大骨吃起來超過癮，又香又入味，怎麼吃都吃不夠，但是這菜做起來可難了，很多東北菜館的老闆都要早起熬骨頭和醬汁，不然根本就不夠賣的。這道菜不光在東北出名，在全國也特別的有名氣，東北的醬大骨入味十足，香味濃郁，深受廣大吃貨們的喜愛。用東北大醬再加一些中藥香料，做出來的醬大骨，吃一次就上癮！

　　第四道必點的菜是小雞燉蘑菇。小雞燉蘑菇，食材簡單但是隻有東北纔有。想要味道正宗、口感好，不能選用一般的養殖雞和蘑菇，必須用東北農家自養的小笨雞，這種雞，肉質緊緻細嫩，有着特殊的香氣，配上山中珍寶——榛蘑，用農家的柴火竈，配合那種大鍋，一起燉煮，鮮香味美，說是人間美味也不爲過。小雞燉蘑菇在東北農村那可是用來招待貴客的，東北有句俗語說，姑爺領進門，小雞嚇斷魂。學會點這幾道菜，去東北菜館吃飯就不用愁點什麼了。這幾道菜好吃又實惠，做起來還非常考驗廚師的手藝。老闆一看就知道你是懂吃的，不是東北人就是吃貨。