【食記*台中】王品ita 義塔.創義料理 (三民店)
【食記*台中】王品ita 義塔.創義料理 (三民店)
ita三民店位於光南二樓
需從三民路上的大樓入口上去
同樣位於2F的還有"健身房"和"聚"
σ`∀´)σ
今天約好久好久的姐妹一起來吃義式聊是非啦！
Cash counter
進門口後映入眼簾的櫃檯啦！
糊糊的~想著讓店員入鏡好像也不大好，所以…
((好啦，我誠認是手殘…沒拍好！))
σ ﾟ∀ ﾟ) ﾟ∀ﾟ)σ
Merry x'mas
叮叮噹！叮叮噹！
現在是12月份接近x'mas
聖誕樹出沒！
｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡
Wall Ⅰ
在牆上貼上木質格紋的壁紙
將食材一一畫出
最後呈現出一盤美味的pasta
真的是設計者的巧思，利用食物帶出義式氛圍
(σ′▽‵)′▽‵)σ
Inside
進入ita後會發現餐廳內有許多座位區
一共分為六大區塊
收銀櫃檯的後方一整片用著毛玻璃隔著
有如一間大包箱
(́◉◞౪◟◉‵)
半開放式廚房
廚房採半開放式的
廚師的小小舉動，在等候料理的同時
可以偷偷的瞄二眼
ita餐廳都是現點現做，都必需等上一小段時間
在這時間裡，就可以好好打量一下餐廳風貌啦！
ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ
Wall Ⅱ
ita的內裝顏色都較暗色系
牆上用簡單色系呈現食材圖式
並將部份食材以鮮艷顏色帶出，讓整面牆充滿朝氣
ლ(́◕◞౪◟◕‵ლ)
Inside
其實ita挺大的呢！
這是半開放式廚房正前方的位置區
以木板隔出空間，左右兩邊可以坐上30人沒問題
(๑• . •๑)
座位區
靠窗的位置光線比較好
其實，ita的設計並不走明亮型的
除了靠窗的位置，其他位置都較暗並不明亮
每個區塊的椅子也不同
以椅子區分出不同區塊的風格！
( ～'ω')～
中島區
中間有一根柱子佇立
但因它是主架構所以無法割捨
ita以巧妙的中島玻璃設計
讓它有不同的風貌
(๑ơ ₃ ơ)♥
MENU
ita餐點是以套餐方式點選
只有一種價格"NT$380+10%服務費"
( ～'ω')～
麵包、湯品、沙拉、主餐、甜點、飲品可供選擇
今天我和姐妹一起來有2個人
所以我們一個人點pasta、一個人點pizza、一同share！
♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
2種都吃的到~~哇哈哈！！
((MENU要以現場為主會有些許的不同))
桌上的水瓶
上桌後，服務生會給杯子並盛好3分滿的水
並告知桌上的水可以自己盛
桌上的每瓶水裡都放著薄荷葉
但為什麼不是檸檬片呢？
我想是因為他們店內有著薄荷盆栽吧！
(๑´ㅁ`)
麵包-義式風味麵包
配料：butter & 油醋醬
麵包上桌是熱熱的
吃起來口感紮實，有五穀雜糧的fu
記得要趁熱吃…
( • ̀ω•́ )
psⅠ.麵包可以續點喔！
psⅡ.麵包上來會一併附上Butter，如果你是不敢吃的人，別擔心可以和服務員索取油醋醬喔！
但為何他們不先詢問顧客要什麼呢？
((不懂不懂~~還是不懂))
..._〆(°▽°*)
湯品-義式蔬菜湯
食材：紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄、白蘿蔔、秋葵、德式香腸
點綴：蘿勒葉
除了蔬菜湯外，還有玉米濃湯和南瓜濃湯喔！
蔬菜湯的基底是蕃茄，利用蕃茄的鮮甜帶出湯的口感
蔬菜湯最怕就是冷，一旦冷掉口感會變淡、變差
這一點ita做的還不錯，上來的湯品是半溫熱
(∩^o^)⊃━☆ﾟ.*･｡
另，玉米濃湯和南瓜濃湯口感濃郁
2個屬於非地雷式湯品
安全pass
(( へ(へ´∀`)へ
沙拉-爐烤季節熱沙拉
食材：蕃茄、馬鈴薯、杏鮑菇、大黃瓜、花椰菜、橄欖
醬汁：黑胡椒醬
個人覺得這是一道創意料理
應該算是開胃菜，不是Salad啦！
因為Salad顧名思義不是應該要有生菜嗎？！
但它沒有，不過我喜歡吃杏鮑菇
所以這道菜…哇尬意！
＼(●´ϖ`●)／
主餐①-爐烤牛排義大利麵
食材：紐奧牛(板腱)、spaghett
配料：蘑菇、花椰菜、炸蒜片、乾辣椒、蘿勒葉、松子、蕃茄
沾醬：紅酒醬
調味方式：清炒、醬油提色
義大利經典蒜辣麵搭配上7分熟的板腱牛排
清炒pasta是所有pasta種類中最清爽的
但如果你喜歡濃濃的醬汁清炒類就不適合
(=´ω`=)
不過話說，這盤pasta份量超少
牛排居然只有2塊，只能塞牙縫！
ita的spagett很Q、配上辣椒一起吃真的好吃！
但前提是！你要不怕辣喔！
(｢･ω･)｢
主餐②-雙拼pizza"有豬來襲+羅馬艷陽"
"有豬來襲pizza"
食材：客家鹹豬肉、芝麻葉、黑橄欖、莫札瑞拉起司
基底：tomato醬、餅皮：薄餅
"羅馬艷陽pizza"
食材：鳳梨、火腿、洋蔥、起司
基底：tomato醬、餅皮：薄餅
這是今天僅有的雙拼，約莫10吋，切成8片
為什麼沒有羅馬+瑪格麗特吶！(不解)
但..我鍾愛夏威夷口味pizza啦！
有豬來襲客家鹹豬肉沒吃過，try~
(( へ(へ´∀`)へ
"有豬來襲pizza"屬於重口味的pizza
切記一定要搭配上面的芝麻葉一起吃會有不同的口感
因為芝麻葉會帶出pizza的香氣
但鹹豬肉味道偏重
＼(●´ϖ`●)／
"羅馬豔陽pizza"就就就…是夏威夷pizza啦！
不管！我就是愛咩！
(｢･ω･)｢
Drink①-綠色奇蹟
食材：地瓜葉、蘋果…
其實其實…我真的只記得地瓜葉這個食材
因為實在太有趣了
(=´ω`=)
讓我想到之前去秋紅谷水舞鐉那杯特調
不同的是水舞鐉用的是"青江菜"
ita用的是"地瓜葉"，但因為我還滿愛地瓜葉的啦！
所以，這杯勉強算合格！
◝( ﾟ∀ ﾟ )◟
Drink②-鳳梨香蘋汁
食材：鳳利、蘋果
蔬果汁其實都有一個特性
當你某特定食材加的越多
它的變化會越趨近於那項食材
這杯飲品呢！簡單的來說就是鳳梨加的比較多
所以味道、顏色都比較偏重於"鳳梨"
( *´◒`*)
Dessert①-香蕉巧克力蛋糕
食材：香蕉、巧克力Cake
Cake：巧克力蛋糕中間夾花生粉
巧克力香濃不甜
上面的香蕉透過蕉糖方式呈現
吃起來除了有香蕉香氣、還含有淡淡的蕉糖香
巧克力蛋糕裡夾著花生(榛果)粉
蛋糕吃起來不單調，香氣十足！
(๑¯∀¯๑)
Dessert②-不只是冰淇淋
食材：香草冰淇淋
酌料：Olive oil、salt
這一道叫不只是冰淇淋...
是將冰淇淋先灑上鹽再淋上橄欖油
我記得這在數年前日本節目有介紹過
原本想著會更驚奇，但...
ヾ(´ε`ヾ)
冰淇淋杯有冰棟過，用途是減速冰淇淋的融化
加鹽的時候記得要適量，否則會過鹹
(▰˘◡˘▰)
我終於吃到ita了！
因為是王品系列，所以一開始行銷手法做的很足
中港店一位難求
在ita用餐別擔心有用餐時間的限制
或許因為每道菜的現做原本就會花上很長的時間
所以在用餐時間上並沒有特別限制！
ヽ( ° ▽°)ノ
王品的服務都是統一規格
以區域劃分服務生的服務範圍
不定時關心餐廳是否好吃！
但要我說到底有沒有特色，會不會在來！
我想ita沒那麼的吸引我！
ヽ(●´ε｀●)ノ
︱店家資訊︱
★訂位電話：04-2225-1152
★店家地址：台中市北區三民路三段125號2樓(光南書局樓上)
★營業時間：11：30~ 22：00
★付費方式：現金、信用卡
❤❤❤
寫食記是為了記錄自己的生活
純粹是自己的生活記事
若店家有任何問題,歡迎指教！！
http://choco729.pixnet.net/blog
❤❤❤
2014.12.07(日)
