以前在農村裏可以見到好多種農作物，過去農村生活條件比較差，農民都是自給自足的。家裏農田種植什麼農作物就喫什麼農作物的，現如今人們就可以選擇自己喜歡喫或是不喜歡喫的蔬菜。有一種蔬菜在國內是供不應求的，但是外國人卻不喜歡喫，因爲他們覺得這種蔬菜的味道讓人覺得難以下嚥。

　　小優要說的這種蔬菜就是芥菜了，說到芥菜，想必大家都不陌生。平時我們在市場上也可以買到，那些生活在農村裏朋友也可以在農田裏看到這種蔬菜。過去農村裏這些蔬菜大多都是種植後拿去餵豬的，但是現在農村裏基本上沒有養豬的農民了。因此這種蔬菜就變成了人們的盤中美食，而且很多城裏人也都是非常喜歡喫的。

　　朋友們現在看到的這種蔬菜就是芥菜了，如今在農村的農田裏經常能看到這種蔬菜。芥菜這種蔬菜的生長速度很快，若是不材採摘的話，它都可以生長到半米高呢。像圖中這樣的芥菜大概就有半米高呢，說到這裏，相信大家都會好奇這種蔬菜的喫法。其實它的喫法就跟我們平時的喫法一樣，直接炒着喫就可以了。

　　沒有喫過的芥菜的朋友可以看到圖中這種清炒芥菜，這種蔬菜就是炒芥菜了。看着賣相是不錯的，但是外國朋友卻不喜歡喫，因爲他們覺得這種蔬菜的味道不是很好。有喫過芥菜的朋友就知道，芥菜喫起來的口感是有些澀的，而且菜骨不是很嫩，因此外國朋友都不太喜歡喫，芥菜只有在國內纔有供不應求的市場需求。

　　說到這裏，相信大家就都知道芥菜了。芥菜現如今在菜市場買的話是可以買到的，只是每個人的口味不同，喜歡喫的蔬菜也是不同的。不知道喜歡喫蔬菜的朋友們，平時喜不喜歡喫芥菜呢？