我要許一個願望，越喫越瘦！

健康版螞蟻上樹

（高蛋白低脂肪低卡路里減肥餐）

用料 魔芋絲 隨意，反正卡路里趨於零 火雞胸絞肉（雞胸絞肉也可） 4OZ 大約120克 豆瓣醬 大約50克 洋蔥 半個蔥

做法

1.準備好肉末，蔥切小段，洋蔥切小塊

2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用

3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香，我這裏用的是零卡路里的

4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色

5.下切好的洋蔥塊，翻炒均勻，不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感（想加其他的蔬菜也可以）

6.最後下魔芋絲翻炒均勻

7.出鍋，撒蔥，大功告成！這一大盤，只有大約200多卡路里，蛋白質卻有二，三十克！放心的喫吧！

涼拌手撕雞絲

（香辣版&麻油版）

用料 主料雞胸肉 2塊 黑木耳 15朵 胡蘿蔔 1根 ＃煮雞胸肉料＃ 蔥白 1～2段 姜 5片 料酒 10ml ＃調味汁＃ 蒜頭 2瓣 醋 60ml 鮮醬油或生抽 30ml 白糖 5g 麻油 適量 油潑辣子 適量 ＃點綴＃ 白芝麻 一撮 香菜碎 一撮 小蔥 一撮

做法

1.鍋內放冷水，加入蔥段薑片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉小火燜5～10分鐘

2.用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼

3.胡蘿蔔刨絲

4.木耳提前泡發好，洗淨，用滾水焯燙一下，時間不要久。切絲。

5.雞胸肉不燙手後用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。

6.蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲裏，再依此加入調味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味。

7.麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，點綴香菜末，小蔥。

8.香辣版：在，麻油版基礎上，淋上適量油潑辣子拌勻即可。

油潑辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g鹽，混合好，澆上熱至冒煙的菜油200～250g。拌菜必備！

9.端上桌兒開喫。

蠔油生菜

（瘦身苦逼極致簡約版）

用料 生菜 一顆 蠔油 適量 清水 小半鍋

做法

1.鍋裏水燒開（我用滴是煮牛奶的奶鍋，大約放1/3的水）

2.把洗淨瀝乾水的生菜丟進去鍋子裏

3.一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點點，不過營養會流失了啦

4.澆上蠔油（此生最愛~表跟我搶）

因爲怕鹹，稍微淋了一點點煮開的水上去

減肥餐之低脂蔬菜粒

用料 胡蘿蔔 1條大的 瘦肉或者雞肉 50克 玉米 2條 豆角 2條 鹽 適量 姜 2片 生粉 一點

做法

1.把材料切丁丁，肉也是，然後把肉加點油，鹽，和點點生粉伴一下，待用

2.鍋下油，一點鹽，姜，喜歡辣的可以現在放辣醬，我家人不喫辣，所以沒放，然後放肉，爆炒，等到肉變色，後下胡蘿蔔，炒一下，然後倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加點點水蓋鍋蓋，等所有材料變色了，再更據味道，加點鹽，炒一炒，上鍋

高纖減肥餐

用料 糙米飯 西蘭花 蓮花白 玉米粒 青紅椒 黑胡椒粉 白胡椒粉 橄欖油 鹽 雞肉 蝦仁

做法

1.糙米加水蒸成飯，可以先泡一會兒。

2.雞脯肉、蝦仁煮熟；雞脯肉撕成絲；準備好的蔬菜，過水，西蘭花可以先放，然後，再放別的菜，青椒之類大概燙下就ok了。可以適當的放一點點兒鹽，不宜多，因爲後面還要放鹽的。

3.把糙米飯倒入準備好的菜裏；拌開。

4.加入一勺橄欖油，黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽；繼續拌開。大功告成。

素豆腐包

用料主料 香菇(幹)3朵 粉絲1/2把 小白菜3棵 千張2張調料食鹽少許香油1茶匙白糖1茶匙小蔥3棵

做法

1.香菇用清水泡發，切片，只做餡的話兩三朵就夠，我一次泡了很多燒別的菜用

2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短

3.小白菜洗淨切細條

4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個就根據自己需要來啦

5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味

6.像包春捲一樣兩邊向中間翻折後捲起來

7.綁上一根小蔥即可

8.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋後淋一些香油即可

上湯娃娃菜

用料 主料 娃娃菜1顆輔料松花蛋1個蝦米10克香菇3朵調料食鹽1/4小匙姜(泥)半匙高湯200毫升

做法

1.娃娃菜撕成小塊洗淨，幹香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生薑切碎。

2.鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入薑蓉，香菇碎，蝦米炒出香味。

3.加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鐘

4.加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘

5.至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可。