大家好，歡迎來到虎子談美食，說起白蒿，可能有的朋友不是太熟悉，其實它是一種中藥，出《神農本草經》。別名爲茵陳，綿茵陳。爲菊科植物，苦，辛，微寒。入肝，膽，脾經。作用，殺菌消炎，排出肝臟毒素。農村野菜多，雞蛋配上它，天生一對，養肝護肝，祛溼氣，減肥瘦身。此野草就是白蒿。

　　雞蛋炒白蒿，養肝保肝

　　白蒿，具有一定的保肝功效，雞蛋，補充蛋白質，增強肝臟的解毒功能、保護肝細胞膜的完整以及誘導肝藥酶，另外它對肝細胞的再生也具有一定的促進效果。

　　白蒿炒雞蛋，祛溼氣

　　白蒿，祛溼氣，減少身體水腫的發生。此外對於通身發黃、小便不利、降低頭熱，去伏瘕、通關節、去滯熱、傷寒等疾病，也可以起到治療的作用。

　　白蒿炒雞蛋，減肥瘦身

　　白蒿，粗纖維含量豐富，常喫潤腸通便，減肥瘦身。雞蛋，含有氨基酸，微量元素，補充人體營養。健康減肥。

　　白蒿，你家鄉有嗎？白蒿炒雞蛋，喫過嗎？