舒適的午後，一羣中央大學客家語系學生在課程的安排下走訪大稻埕。帶隊的許雲菁助教告知規劃上希望以「文創」和「創業」為主軸，經過聯絡洽詢，我們參訪四家熱情又新穎的店家，都誠摯地分享在地經營和自家特色。大多學生們都是初踏大稻埕，整趟過程吸睛又深度，導覽後大家的回饋：「學到很多！而且真的很好玩～」

 

好友曾定均是邊境實驗室的負責人，4月初得知央大許助教將安排學生來趟大稻埕，則二話不說推薦「臺灣走讀」做導覽規劃，搭起「臺灣走讀」與央大客家語系的知性橋樑。經過幾次的溝通並瞭解需求，希望以「文創」和「創業」為主軸，讓學生們瞭解臺北老街區的經營，故安排稻舍、李亭香、巖究所和臺灣料理研習所等四家特色店家做參訪，與店家深度交流。每間店家各有特色和故事，兩小時實在意猶未盡，所以走訪的範圍只在迪化街北段，知名的霞海城隍廟就留給同學們下次蒞臨大稻埕的動機。

 

 

稻舍由葉守倫負責人親自分享，尤其是在老屋經營層面道出許多挑戰，但做的是很有意義的事情。李亭香的服務人員帶我們上店鋪二樓的教學教室，並介紹特色糕餅和近期活動，不只是享用好喫的糕餅，在親子同樂下更認識我們的傳統。一樓的店舖擁有許多美味的糕餅，一定要多停留五分鐘，讓同學們買些伴手禮，同時也促進大稻埕的經濟發展。

 

 

在大稻埕也能夠攀巖！是真的，同學們進入迪化街上「巖究所」才眼見為憑。由工作人員冠能帶領我們上樓，原本就是挑高的二樓改修為攀巖牆，我們坐在防護軟墊上聽著冠能分享為何會在大稻埕成立巖究所、攀巖這項運動在臺灣的發展、與在地如何連結和串聯等。最後我們一起在館內合照留影，大稻埕的屋內有攀巖場實在太特別了，一位同學這樣說。

 

 

「臺灣料理研習所」與「巖究所」都是今年(2018)新展店的商家，劉店長為我們介紹臺灣料理及為何在此成立。而我們進入臺灣料理研究所即看到隔著玻璃後的精緻廚藝教室，裡面正有四位法國人正在學習小籠包呢。當同學拿手機拍照時，熱情的外國友人同時也拿起專屬個人手工小籠包讓大家拍照。

 

大稻埕公園內，我們圍著李臨秋雕像做今午導覽行程的結尾。我們看大稻埕店家在地經營的智慧，也看到接地氣的重要性，而非看到人潮多就想強硬插旗，則是無法永續經營的。最後，謝謝無私分享的店家們，謝謝許助教用心的安排，期待因為有趟的導覽，感受到大稻埕的魅力，再次再次地走訪。

 

照片來源：部分照片由許助教拍攝，提供導覽紀錄使用。

 

**更多精彩的導覽活動請參閱臺灣走讀TawianWalks官網 www.taiwanwalks.com。每月的第二個星期六走訪大稻埕、每個月的第四個星期日走訪臺北城，由本人親自導覽走訪臺北老街區。(詳細導覽資訊，依照活動網頁內容。)