是说～南部最近一直疯狂雨耶

让人好想念晴天唷～～～

 

像这样遇到下雨天，不方便天天外食

只能买菜自己简单煮或煮面来吃，

由于本伦我厨艺不精湛

想吃更好吃的美食的话，还好有网购宅配美食可以选

今天分享的是台中美食「梅芳巷精致卤味」

（本篇为梅芳巷精致卤味邀约试吃）

 

 

来高雄后，大部分看到的都是现煮的热卤味比较多

我的生活范围都没看过有卖这种冰镇的卤味

 像这类冰镇的卤味，我满久没吃了

这次试吃了台中美食 梅芳巷精致卤味

除了冰冰的吃，也还可以加热吃

 

梅芳巷精致卤味算是店家的第二个品牌

店家原本主要是卖面食的

店名是「竹仔脚」面食馆

在店内吃面也可以吃得到冰镇卤味

不住台中的朋友想吃也可以透过网购宅配来吃

目前店家的 购买方式与管道有 👇

 

（撷取自店家FB）

网购菜单明细

目前所贩售的卤味有8款

每锅的卤汁都是店家坚持祖传秘方（有中药香），用心熬煮的

接下来一一分享给大家

碍于盘子大小，所以只放一小区

 

凤爪

鸡爪真的比较适合吃冰的耶！！

因为冰过后的口感比较Q又有弹性

 

鸭心 ＆ 鸭胗

两款卤的也很入味，有中药清香

鸭心是有切开过后才卤的

两款吃起来都不会太硬

我特别爱吃鸭胗～ 这份几乎我吃掉，老公只吃一个

 

棒棒腿 ＆ 鸡翅

看似有辣椒，但吃起来完全不辣

而且卤的很透，一咬那个肉骨即分离，很嫩

 

鸭翅

除了卤汁的咸香味，外层还有洒胡椒粉

肉质吃起来是有韧度的～～还有胡椒香，好好吃

 

豆干 ＆ 米血

卤味的基本配备～～

豆干是一口大小的骰子形状，冰镇口感较冰凉爽口，会一口接一口的吃

冰镇过的米血吃起来是带点米心口感，较扎实

加热的米血就是比较软的口感

卤味我除了冰的吃，也有加热来吃～两种吃起来的风味都不相同，可依各人喜好选择吃！！

 

梅芳巷精致卤味的卤汁因为有加入中药材熬煮，

我个人吃起来，不会觉得完食后口中不会有那种死咸味残留

觉得算是中药的温和清香味居多～我个人是满喜欢的

以上分享。

希望会喜欢～

by乔安

 

店家资讯：

FB 梅芳巷精致卤味

 

 

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