不出门也要吃好料！网购人气宅料理正当道
汇流新闻网记者胡照鑫／台北报导
新冠肺炎疫情未见缓和迹象，台大公卫学者甚至建议学生最好分批下课及吃午餐，减少群聚感染的机会。虽然这一阵子乖乖在家不出门比较安心，但是日常生活品质不打折，电商平台就发现除了即食商品销售量提高以外，生鲜食材与熟食的订单数也大幅上升，团购美食更是热门，带动一波宅料理风潮。
DailyView网路温度计上周透过分析网路大数据，列出「如果被居家隔离，可以做的十件放松小事」，不少网友认为「是时候发挥厨艺」很重要，位居排行榜第五名，仅次于运动、睡觉、打扫和追剧，显示防疫期间，经常外食者也随著减少外出用餐频率，开始重视在家下厨。
台湾乐天市场表示，从站上消费趋势来看，发现零食等即食商品的销售量提高，还有生鲜食材与熟食的订单数同样大幅上升，可见这段期间消费者在家用餐、自己煮饭的风气确实明显提升，不仅限于加热即食的食品。
以生鲜商品为例，网站发现近1个月内的订单数较往年同期增加了3倍，平均订单金额约1,000元至1,500元，较往年高出约30%，防疫期间民众在家开火的频率大增，为了减少出门机会，上网采购生鲜商品的幅度明显加大。
熟食商品方面，分析发现销售量也较往年提高5倍，平均订单金额约900至1,200元，尤其前一阵子受到降温影响，熟食中的热食更受民众欢迎。其中以方便自行加料的「火锅、药膳、汤品」类别，更占了熟食商品订单中的40%，分布较往年同期更为集中。
为响应民众居家自煮潮流，电商平台基于「简单」、「美味」、「健康」三大重点，从站上人气商品中再严格挑出8款自煮美食，加上相关活动优惠，就是希望大家在家安心吃好料，轻松变身居家防疫大主厨，不出门一样能享受好日子。
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