节庆首选、物超所值，al sorriso 陪您欢度与妈咪的重要时刻

al sorriso 主厨苏禹华(Andy Su)携手团队推出宠爱妈咪的母亲节套餐，特别带来拿手经典「威灵顿鲑鱼」、 「茉莉花澄清鸡汤」、「和牛口袋烧饼」作为今年度母亲节档期最具疗愈系的欧陆精致美食。al sorriso 母亲节套 餐为每人 NT$1,680+10%，自 5/8(三)-5/12(日)起限定供应，可享有经典手工面包、开胃菜「法国生蚝‧青 葡萄冰沙‧紫苏泡沫」、前菜「海鲜塔塔‧贝里鱼子酱‧莱姆凝乳」及「口袋烧饼‧北海道和牛‧自制甜面酱」、 汤品「茉莉花清鸡汤」、炖饭「竹蛤芦笋炖饭」或「自制鸭肉手工面疙瘩」二择一、主菜「鲑鱼威灵顿佐荷兰 酱」或「菲力牛排佐松露牛骨汁」二择一，以及最后「主厨甜点」共七道餐点。在这特别的节日里带上妈妈、 奶奶，一起欢度庆祝，享受顶级食材与在地鲜蔬交融在口中的和谐滋味，心满意足带著微笑离开。

奢华体验、犒赏妈咪，「威灵顿鲑鱼」、「茉莉花澄清鸡汤」一生必尝美味

此次主厨将节庆名菜威灵顿做了变化并加入了母亲每天准备的日常晚餐滋味：选用甜面包皮取代层次酥 皮，将先煎烤后的鲑鱼紧紧包覆，不仅工序繁杂，鲑鱼的熟度精准拿捏更是灵魂所在，一入口后鲑鱼丰富的油 脂搭配著甜面包皮的薄脆在舌尖爆发。「澄清汤」是法式经典汤品呈现，主厨苏禹华的「澄清鸡汤」集结所有 精华，更加入了茉莉花一同熬煮，汤品散溢清香、清澈透明更宁静如水，整道汤品让人回味无穷、经典又充满 惊喜。「威灵顿」料理在台北异国料理餐厅不仅少见，「澄清汤」更是外表看起来简单却必须熬煮至少 48 小时 的精华结合，和谐的搭配令人惊艳，更是犒赏母亲在适合不过的顶级飨宴。

在如家一般舒适的微笑餐厅，享用来自台湾主厨的拿手料理

「al sorriso」微笑餐厅位于强调以 MIT (Made in Taiwan)精神与「如家般舒适」的设计旅店：Home Hotel 大安 一楼。自 2016 年 9 月全新开幕后连续两年荣获红虾评鉴肯定，即便如此，开幕迈入第三年的 al sorriso 并不 将自己局限于传统道地的义大利餐厅，在业界打滚多年的餐饮顾问林峻豪(Roy Lin)带领之下，al sorriso 将融合 更多的欧陆料理及经典法式料理的元素，从经典菜式出发佐以台湾在地食材，期望带给旅客如回家一般的温暖、 亲切和归属感，创造经典不败的感动，并在最后带著微笑离开。