『口碑卷』【台北。大三元酒楼】皮脆肉嫩又多汁的烤鸭上桌噜!!!
好久没抢口碑卷了
这次抢到的时候馒头乐翻了XDD
因为这次要体验的是
烤鸭烤鸭!!!!
【大三元酒楼】
位在衡阳路上
成立于民国59年
可说是老店拉
晚上漂亮的外观让人忍不住会多看两眼耶
店里的装潢非常的古色古香
而且非常高级又气派
我们是在二楼用餐
环境非常大
桌与桌的距离不会很近
灯光也很明亮唷
是很舒服的用餐环境
被带到馒头事先预定的位置上坐好后
服务生会先送来一壶茶
茶水是要钱的唷
一个人的茶资是30元
续茶不用钱
茶不会很苦涩，还会回甘呢
馒头和朋友们喝完后还多续了一壶呢
喝著茶边聊天等待
这时有人推著推车走进我们
当啦~主角登场!!!!!!
烤的金黄色的全鸭
还冒著热气呢!!!!
口水都留下来了啦
我们不是老师傅片鸭，可能老师傅当时在忙吧![sad]( "sad")
不过我们是总经理帮我们片鸭
专业度一样的啦![laugh]( "laugh")
片鸭的过程，全程都戴著手套
非常注重卫生唷
不过应该防止烫伤也是戴手套原因吧
毕竟这烤鸭还在冒烟呢!!!
旁边还有一个服务人员
会算好人数后
快速的把刚片好的鸭肉
与饼皮，小黄瓜，葱和酱料包在一起送上桌
让客人可以趁热吃
最后片下来的鸭肉会摆成一盘
与其他材料一起放上桌
让我们自行DIY包来吃
(馒头拍太慢了，没办法拍到漂亮的摆盘照![crying]( "crying")
)
)
鸭皮烤的黄金焦脆
单吃皮也超赞的
鸭肉每一块都很大块
厚实鲜嫩又juicy
搭上新鲜的葱与小黄瓜
还有那非常浓稠的独门酱汁
咸中带甜
然后用面皮包一起一口塞下
大大满足
不过这样就满足了吗?!
还有大大的鸭腿呢!!!
整个烤鸭的精华在鸭腿上全部都吃的到
油亮油亮的鸭腿
脆脆的皮和鲜嫩多汁的肉
片鸭的时候两只鸭腿会另外切下来摆盘唷
当然想吃鸭屁股的，也会帮忙切下来让客人品尝
朋友吃完鸭屁股后觉得味道有点太重
咬了几口就放弃了XD
这次体验还可以自行加300元变成两吃唷
所以我们自行加价变两吃
第二吃决定芥菜鸭骨汤啦
片鸭后剩下的鸭骨和鸭肉全部变成了这一大碗汤
里面加了芥菜还有咸鸭蛋唷
鸭肉炖的非常的烂
入口马上和骨头分离
汤喝起来也很甘甜还有一点芥菜的酸味
在冷冷的天喝上一碗整个心都暖了
再来介绍一下配角吧
因为我们是朋友聚餐，男生居多
怕大家单吃烤鸭会吃不饱
所以有多点了一些餐点
鲜虾仁肠粉 155/客
每一条肠粉都包著两颗大大的虾仁
鲜甜又大颗的虾仁搭上那透光又Q弹的肠粉
还有甜甜的酱汁
超赞的
腊味香炒饭 280/份
饭炒得粒粒分明，也不会很干，还有腊肉的香味
没有多余的调味却很有味道
腊味萝卜糕 75/客
看似简单的萝卜糕却一点都不简单
里面包有腊味和虾米
替萝卜糕添加了另外一种风味
而且非常的扎实
虽有提供酱料
但是馒头觉得单吃也很棒唷
蜜汁叉烧包 95/客
有些叉烧包吃起来会很干
但是这款叉烧包不会唷
内馅的叉烧大块而且甜而不腻
外皮松软绵密
一下就被大家秒杀吃光
干炒牛肉河粉 280/份
河粉用蚝油炒得非常的入味
Q弹有嚼劲
牛肉也都非常的软嫩又大块
鱼子蒸烧卖 85/客
把胡萝卜当成小盘子将烧卖放在上面
烧卖上面洒满鱼子烧卖上面洒满鱼子
摆盘让人感受到用心
让简单的烧卖看起来有那么一点点不一样
用料也很扎实呢
【大三元酒楼】的餐点虽然价格偏高
对学生来说可能无法负担
可是用料都满实在的
如果是家庭或公司聚餐的话
【大三元酒楼】是不错的选择唷
最后谢谢爱评网和大三元酒楼的招待
